Qualidade, aroma e sabor estarão no centro do 1º Concurso Grãos e Aromas ATeG – Safra 2026. A iniciativa vai reunir cafés produzidos por agricultores atendidos pela Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Espírito Santo (Senar-ES) e reconhecer os destaques da cafeicultura capixaba.
Realizado pelo Senar-ES junto com a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Espírito Santo (Faes) e apoio do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), o concurso acontecerá entre os meses de outubro e dezembro, e contará com as categorias de cafés conilon e arábica. As inscrições serão gratuitas e estarão abertas de 1º de outubro até 19 de novembro.
Mais do que premiar os melhores cafés, a proposta é estimular o aprimoramento técnico em diferentes etapas da produção. O concurso busca incentivar boas práticas de produção, processamento e pós-colheita, além de gerar um retorno técnico aos participantes.
Como participar
Os cafés inscritos precisam ser da safra 2025/2026 e atender aos parâmetros técnicos definidos para cada tipo. Para participar, o produtor deverá entregar uma amostra representativa de dois quilos, embalada, lacrada e identificada. Antes da avaliação sensorial, os cafés passarão por uma análise física eliminatória. As amostras habilitadas seguirão então para uma prova às cegas.
Na etapa sensorial, os cafés serão avaliados por profissionais tecnicamente qualificados, sem que eles tenham acesso à identidade dos produtores. Cada provador atribuirá uma nota de 0 a 100 pontos, considerando os atributos técnicos aplicáveis à categoria. A nota final será calculada a partir da média das avaliações.
Podem participar produtores de café, pessoa física ou jurídica, com propriedade sediada no Espírito Santo e atendidos pelo Programa ATeG há pelo menos 06 meses completos até 30 de novembro de 2026. Também é necessário estar ativo no programa durante este ano e cumprir os demais critérios estabelecidos no regulamento. Cada participante poderá inscrever um lote por categoria e, caso queira concorrer nas duas modalidades, deverá apresentar lotes distintos.
Os três primeiros colocados de cada categoria serão premiados. Tanto no arábica quanto no conilon, o primeiro lugar receberá o Troféu Ouro e R$ 5 mil; o segundo, o Troféu Prata e R$ 3 mil; e o terceiro, o Troféu Bronze e R$ 2 mil. A cerimônia de premiação está prevista para o dia 18 de dezembro, em Vitória.
As inscrições serão gratuitas e estarão abertas de 1º de outubro, às 8h, até 19 de novembro de 2026, às 16h. Ao todo, serão aceitas até 400 amostras, seguindo a ordem de recebimento físico da amostra completa e regular. A entrega deverá ser realizada de segunda a sexta-feira, das 8h às 16h, no andar P4 do Bloco A da Avenida Nossa Senhora da Penha, nº 1495, em Santa Lúcia, Vitória.
O Concurso Grãos e Aromas ATeG valoriza o trabalho desenvolvido ao longo da produção, reforçando a importância do cuidado em cada etapa, para ter como resultado final, um café de qualidade. O edital completo e as informações sobre inscrição estão disponíveis nos canais oficiais do Sistema Faes / Senar-ES.