1? Confer?ncia Internacional de Caf? debate solu??es para melhorar qualidade e tornar a produ??o mais sustent?vel
1 de setembro de 2020
A fim de incentivar a produ??o sustent?vel e posicionar o Brasil como l?der no fornecimento de caf?s de qualidade e padr?o diferenciado, a Yara promoveu a 1? Confer?ncia Internacional de Caf?, em 11 e 12 de maio, em Atibaia (SP). O evento apresentou especialistas de renome no cen?rio internacional, que debateram a respeito da cultura em quatro pain?is sobre mercado e tend?ncias para o futuro, mudan?as clim?ticas, nutri??o de plantas e caf?s especiais.
Atualmente, o Brasil lidera a produ??o e exporta??o de caf?, com 34% do mercado mundial. Nacionalmente, 77% da produ??o ? dedicada ao caf? Ar?bica. O mercado nacional ? considerado tradicional e saturado. Mas, a demanda por novas tend?ncias de consumo, como o caf? especial, que passou a ser relacionado com estilo de vida, tem um efeito revigorante e cria novas oportunidades de mercado.
?Estimamos que haver?, at? 2025, um aumento de 35 milh?es de sacas no consumo mundial de caf?, alcan?ando um total de 185 milh?es. ? preciso pensar: o que pode ser feito para melhorar a rentabilidade agr?cola e oferecer aos consumidores um produto final mais eficiente e de qualidade superior??, questionou Lair Hanzen, presidente da Yara Brasil e vice-presidente da Yara International, no discurso de abertura da 1? Confer?ncia Internacional do Caf?.
Estes n?meros ressaltam o potencial do gr?o no Pa?s, n?o s? em termos de produ??o, mas tamb?m de qualidade, como ressalta Hanzen. ?Em m?dia, vimos um aumento da demanda mundial de 2% nos ?ltimos cinco anos em todos os pa?ses produtores de caf? tradicionais. Para caf?s especiais, esse crescimento varia de 7 a 10% ao ano, com uma perspectiva positiva para o futuro?, afirma. Para se ter uma ideia da import?ncia do evento, ele reuniu nomes de peso, como os especialistas em nutri??o Jos? A. Quaggio (IAC) e Jos? Donizetti (UFLA), al?m de Luis Paulo (CarmoCoffees), Carlos Brando (P&A) e Vanusia Nogueira (Brazilian Specialty Coffee Association), que trouxeram uma an?lise profunda sobre o mercado de caf? e suas tend?ncias.
Quer saber mais sobre o que aconteceu na 1? Confer?ncia Internacional de Caf?? Acesse o site do evento: www.nossocafeyara.com.br
Fonte: Revista Cafeicultura
Atualmente, o Brasil lidera a produ??o e exporta??o de caf?, com 34% do mercado mundial. Nacionalmente, 77% da produ??o ? dedicada ao caf? Ar?bica. O mercado nacional ? considerado tradicional e saturado. Mas, a demanda por novas tend?ncias de consumo, como o caf? especial, que passou a ser relacionado com estilo de vida, tem um efeito revigorante e cria novas oportunidades de mercado.
?Estimamos que haver?, at? 2025, um aumento de 35 milh?es de sacas no consumo mundial de caf?, alcan?ando um total de 185 milh?es. ? preciso pensar: o que pode ser feito para melhorar a rentabilidade agr?cola e oferecer aos consumidores um produto final mais eficiente e de qualidade superior??, questionou Lair Hanzen, presidente da Yara Brasil e vice-presidente da Yara International, no discurso de abertura da 1? Confer?ncia Internacional do Caf?.
Estes n?meros ressaltam o potencial do gr?o no Pa?s, n?o s? em termos de produ??o, mas tamb?m de qualidade, como ressalta Hanzen. ?Em m?dia, vimos um aumento da demanda mundial de 2% nos ?ltimos cinco anos em todos os pa?ses produtores de caf? tradicionais. Para caf?s especiais, esse crescimento varia de 7 a 10% ao ano, com uma perspectiva positiva para o futuro?, afirma. Para se ter uma ideia da import?ncia do evento, ele reuniu nomes de peso, como os especialistas em nutri??o Jos? A. Quaggio (IAC) e Jos? Donizetti (UFLA), al?m de Luis Paulo (CarmoCoffees), Carlos Brando (P&A) e Vanusia Nogueira (Brazilian Specialty Coffee Association), que trouxeram uma an?lise profunda sobre o mercado de caf? e suas tend?ncias.
Quer saber mais sobre o que aconteceu na 1? Confer?ncia Internacional de Caf?? Acesse o site do evento: www.nossocafeyara.com.br
Fonte: Revista Cafeicultura