Bem-estar ? hoje fundamental ? produ??o av?cola
1 de setembro de 2020
O bem-estar ? uma quest?o que afeta diretamente a produ??o de aves. Hoje, o consumidor pressiona os setores produtivos por entender que os animais com fins comerciais devam ter um tratamento ?tico durante toda a sua vida produtiva, inclusive no momento de abate. No entanto, os par?metros os quais possam delimitar o que ? bem-estar ainda s?o discutidos e alvos de intensas pesquisas em todo o mundo. ?? necess?rio a cria??o e atualiza??o de normas indicadoras de bem-estar animal, alertando os produtores de sua import?ncia e sobre o impacto deste tema na produ??o?, indica Leda Gobbo de Freitas Bueno, professora do curso de Zootecnia da Universidade Estadual Paulista (Unesp), campus Dracena. Leda palestrou na manh? dessa quarta-feira (04-04) no Painel Avicultura ? Bem-estar e Ambi?ncia da AveSui Am?rica Latina 2012.
Um dos conceitos que vem sendo adotado em quest?es sobre o tema ? o chamado ?in medium virtus?. Conforme explica a professora da Unesp, ? um meio-termo dentro do bem-estar, por meio do qual ? poss?vel mensurar o seu n?vel junto aos animais sem se esquecer das necessidades e fun??es do sistema produtivo. ?O "in medium virtus" ? se oferecer aos animais um ambiente adequado onde ele possa manifestar todas as suas caracter?sticas naturais, mas que ao mesmo tempo seja vi?vel economicamente ao produtor?, explica Leda.
O bem-estar na produ??o industrial est? diretamente relacionado ao projeto e a concep??o das instala??es e equipamentos alocados na granja. O impacto do ambiente na produ??o, sa?de e produtividade demonstra haver alguns pontos cr?ticos nos pr?prios projetos dos galp?es. Conforme aponta a pesquisadora, as constru??es no futuro dever?o prever muito mais do que simples fornecimento de sombra para o confinamento, pois as demandas de bem-estar v?o passar a exigir novos conceitos de projetos.
Maior densidade ? Uma das grandes preocupa??es hoje relacionadas ao bem-estar envolve o quesito ambi?ncia. Dentro dos avi?rios, o controle t?rmico, de ru?dos e a?reo se tornou extremamente importante. Com a ado??o de novas tecnologias e galp?es automatizados, com ado??o de sistemas como o de ventila??o m?nima, tem ocorrido um aumento desenfreado na densidade de aves nestas instala??es. Segundo explica Leda, o crescimento da demanda mundial por prote?nas animais, atrelado as estreitas margens de rentabilidade dos produtores, t?m sido um dos principais motores deste processo. ?Se pode aumentar a densidade dentro de um galp?o, desde que ele esteja preparado para isto. O que temos observado, no entanto, s?o grandes densidades em ambientes n?o apropriados?, aponta a professora. ?Isto n?o reflete s? no bem-estar, mas tamb?m na pr?pria produtividade das aves. Ent?o, a quest?o dos avi?rios e da densidade ? um ponto que o setor precisa discutir e refletir sobre ele?, conclui.
Fonte: Campo Vivo
Um dos conceitos que vem sendo adotado em quest?es sobre o tema ? o chamado ?in medium virtus?. Conforme explica a professora da Unesp, ? um meio-termo dentro do bem-estar, por meio do qual ? poss?vel mensurar o seu n?vel junto aos animais sem se esquecer das necessidades e fun??es do sistema produtivo. ?O "in medium virtus" ? se oferecer aos animais um ambiente adequado onde ele possa manifestar todas as suas caracter?sticas naturais, mas que ao mesmo tempo seja vi?vel economicamente ao produtor?, explica Leda.
O bem-estar na produ??o industrial est? diretamente relacionado ao projeto e a concep??o das instala??es e equipamentos alocados na granja. O impacto do ambiente na produ??o, sa?de e produtividade demonstra haver alguns pontos cr?ticos nos pr?prios projetos dos galp?es. Conforme aponta a pesquisadora, as constru??es no futuro dever?o prever muito mais do que simples fornecimento de sombra para o confinamento, pois as demandas de bem-estar v?o passar a exigir novos conceitos de projetos.
Maior densidade ? Uma das grandes preocupa??es hoje relacionadas ao bem-estar envolve o quesito ambi?ncia. Dentro dos avi?rios, o controle t?rmico, de ru?dos e a?reo se tornou extremamente importante. Com a ado??o de novas tecnologias e galp?es automatizados, com ado??o de sistemas como o de ventila??o m?nima, tem ocorrido um aumento desenfreado na densidade de aves nestas instala??es. Segundo explica Leda, o crescimento da demanda mundial por prote?nas animais, atrelado as estreitas margens de rentabilidade dos produtores, t?m sido um dos principais motores deste processo. ?Se pode aumentar a densidade dentro de um galp?o, desde que ele esteja preparado para isto. O que temos observado, no entanto, s?o grandes densidades em ambientes n?o apropriados?, aponta a professora. ?Isto n?o reflete s? no bem-estar, mas tamb?m na pr?pria produtividade das aves. Ent?o, a quest?o dos avi?rios e da densidade ? um ponto que o setor precisa discutir e refletir sobre ele?, conclui.
Fonte: Campo Vivo