Boi gordo: oferta restrita e neg?cios em ritmo lento
1 de setembro de 2020
A ?ltima semana terminou com o mercado do boi gordo em ritmo lento para negocia??es. Houve alta da refer?ncia em uma pra?a e queda em tr?s pra?as, das 31 regi?es pesquisadas. Embora a oferta tenha melhorado nos ?ltimos dias, os frigor?ficos sentem dificuldade em compor as escalas e as compras ocorrem em pequenos lotes.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, a refer?ncia para o boi gordo ficou est?vel em S?o Paulo, em R$144,00/@, ? vista (28.11). Alguns neg?cios ocorreram at? R$1,00/@ acima da refer?ncia.
Abaixo desses valores, as negocia??es se tornam mais escassas. O consumo de carne segue lento e n?o h? expectativa de melhora em curto prazo.
Com a recente queda no pre?o da carne com osso, somada a estabilidade no pre?o da arroba, houve redu??o da margem da ind?stria que n?o realiza desossa.
Do in?cio de novembro at? agora, a margem caiu de 15,3% para 10,3%.
Fonte: Canal do Produtor
Segundo levantamento da Scot Consultoria, a refer?ncia para o boi gordo ficou est?vel em S?o Paulo, em R$144,00/@, ? vista (28.11). Alguns neg?cios ocorreram at? R$1,00/@ acima da refer?ncia.
Abaixo desses valores, as negocia??es se tornam mais escassas. O consumo de carne segue lento e n?o h? expectativa de melhora em curto prazo.
Com a recente queda no pre?o da carne com osso, somada a estabilidade no pre?o da arroba, houve redu??o da margem da ind?stria que n?o realiza desossa.
Do in?cio de novembro at? agora, a margem caiu de 15,3% para 10,3%.
Fonte: Canal do Produtor