Brasil ? o 2? maior consumidor de caf? no mundo
1 de setembro de 2020
O consumo interno de caf? no Brasil em 2017 foi estimado em 21,5 milh?es de sacas, que correspondem a aproximadamente 1,07 milh?o de toneladas. Com esse volume, o nosso pa?s se destaca como segundo maior consumidor de caf? em n?vel mundial, atr?s apenas dos Estados Unidos, que consomem em torno de 25,8 milh?es de sacas de caf?.
De acordo com a Embrapa Caf?, ? esperado que a demanda brasileira alcance a norte-americana at? 2021, quando dever? atingir 25 milh?es de sacas, se considerada uma proje??o da taxa m?dia anual de crescimento de mais de 3% ao ano.
O relat?rio Tend?ncias do Mercado de Caf?s em 2017, patrocinado pela Associa??o Brasileira da Ind?stria de Caf? (Abic), indica que o consumo de caf? no Brasil aumentou 3,3% em compara??o a 2016. De acordo com a pesquisa, esse crescimento demonstra que os apreciadores de caf? continuam cada vez mais consumindo o produto sob as mais diferentes formas, em fun??o da melhoria da qualidade dos caf?s do Brasil verificada nos ?ltimos 20 anos, o que tem contribu?do expressivamente para esse crescimento cont?nuo do consumo. Em rela??o especificamente ? qualidade do produtor, o relat?rio destaca que os ?caf?s premium ter?o crescimento de dois d?gitos?, e que ?muitos jovens a partir de 20 anos est?o se interessando pela categoria e apreciando esse tipo de produto?.
Al?m disso, conforme a proje??o constante do relat?rio, no per?odo de 2017 a 2021 as taxas de crescimento do consumo no Brasil ser?o de 3,3% de caf? em p?, 4,3% de caf? torrado e 9% de caf? em c?psulas. Assim, os resultados demonstram que o consumo de caf? em c?psulas seguir? aumentando cada vez mais e, ainda, que o consumidor brasileiro tamb?m aumentar? a demanda de caf? ?premium? (categoria superior de caf? com gr?os cuidadosamente selecionados e blends diferentes) em outras formas de consumo, por meio de caf? mo?do e em gr?o.
Nesse contexto, a pesquisa revela que o surgimento do caf? em c?psulas despertou o interesse do consumidor brasileiro para os caf?s ?premium, e que essa mudan?a de h?bito de consumo est? estimulando o consumo desses caf?s tamb?m em gr?os e mo?dos. Atualmente s?o consumidas por volta de 1,5 milh?es de sacas de caf?s ?premium? que correspondem em m?dia a aproximadamente 7% do consumo no Brasil. A pesquisa destaca que o consumo de caf?s ?premium?, conforme citado, deve aumentar mais de 10% ao ano e que essa tend?ncia, denominada ?premiuniza??o?, valoriza a imagem do caf? como produto ? sendo ele tradicional, superior ou gourmet ? e contribui para o aumento do consumo de forma geral.
Fonte : Canal Rural
De acordo com a Embrapa Caf?, ? esperado que a demanda brasileira alcance a norte-americana at? 2021, quando dever? atingir 25 milh?es de sacas, se considerada uma proje??o da taxa m?dia anual de crescimento de mais de 3% ao ano.
O relat?rio Tend?ncias do Mercado de Caf?s em 2017, patrocinado pela Associa??o Brasileira da Ind?stria de Caf? (Abic), indica que o consumo de caf? no Brasil aumentou 3,3% em compara??o a 2016. De acordo com a pesquisa, esse crescimento demonstra que os apreciadores de caf? continuam cada vez mais consumindo o produto sob as mais diferentes formas, em fun??o da melhoria da qualidade dos caf?s do Brasil verificada nos ?ltimos 20 anos, o que tem contribu?do expressivamente para esse crescimento cont?nuo do consumo. Em rela??o especificamente ? qualidade do produtor, o relat?rio destaca que os ?caf?s premium ter?o crescimento de dois d?gitos?, e que ?muitos jovens a partir de 20 anos est?o se interessando pela categoria e apreciando esse tipo de produto?.
Al?m disso, conforme a proje??o constante do relat?rio, no per?odo de 2017 a 2021 as taxas de crescimento do consumo no Brasil ser?o de 3,3% de caf? em p?, 4,3% de caf? torrado e 9% de caf? em c?psulas. Assim, os resultados demonstram que o consumo de caf? em c?psulas seguir? aumentando cada vez mais e, ainda, que o consumidor brasileiro tamb?m aumentar? a demanda de caf? ?premium? (categoria superior de caf? com gr?os cuidadosamente selecionados e blends diferentes) em outras formas de consumo, por meio de caf? mo?do e em gr?o.
Nesse contexto, a pesquisa revela que o surgimento do caf? em c?psulas despertou o interesse do consumidor brasileiro para os caf?s ?premium, e que essa mudan?a de h?bito de consumo est? estimulando o consumo desses caf?s tamb?m em gr?os e mo?dos. Atualmente s?o consumidas por volta de 1,5 milh?es de sacas de caf?s ?premium? que correspondem em m?dia a aproximadamente 7% do consumo no Brasil. A pesquisa destaca que o consumo de caf?s ?premium?, conforme citado, deve aumentar mais de 10% ao ano e que essa tend?ncia, denominada ?premiuniza??o?, valoriza a imagem do caf? como produto ? sendo ele tradicional, superior ou gourmet ? e contribui para o aumento do consumo de forma geral.
Fonte : Canal Rural