Cacha?a de conilon tamb?m ? criada no Estado
1 de setembro de 2020
A paix?o pelo caf? n?o inspirou apenas, o mestre cervejeiro, Fl?vio Barone a criar a cerveja de conilon no Estado. O Esp?rito Santo tamb?m conta agora com a cacha?a Robusta.
A bebida, al?m de poder ser degustada pura, combina com chocolate amargo e sorvete de creme e, serve ainda, para a prepara??o de sobremesas ? base de caf?. A cria??o ? do cachacier, Adwalter Menegatti, propriet?rio da Cacha?a Santa Terezinha.
A cacha?a Robusta foi produzida com gr?os de conilon pouco torrados e uma calda especial. ?O gr?o mais cru ? macerado com a aguardente de cana, o que permite obter uma bebida mais intensa, garantindo o sabor suave e levemente adocicado da Robusta, sem a necessidade de adicionar conservantes ou corantes?, afirmou Menegatti.
O cachacier se inspirou nos 100 anos de cultivo do conilon no Esp?rito Santo para criar o produto. Tanto a cacha?a quanto a cerveja foram apresentadas durante a Confer?ncia Internacional de Coffea canephora, realizada entre os dias 11 e 15 de junho. As bebidas podem ser adquiridas na Casa do Cervejeiro e na Cacha?a Santa Terezinha, localizados no HortoMercado, em Vit?ria.
Fonte: Campo Vivo
A bebida, al?m de poder ser degustada pura, combina com chocolate amargo e sorvete de creme e, serve ainda, para a prepara??o de sobremesas ? base de caf?. A cria??o ? do cachacier, Adwalter Menegatti, propriet?rio da Cacha?a Santa Terezinha.
A cacha?a Robusta foi produzida com gr?os de conilon pouco torrados e uma calda especial. ?O gr?o mais cru ? macerado com a aguardente de cana, o que permite obter uma bebida mais intensa, garantindo o sabor suave e levemente adocicado da Robusta, sem a necessidade de adicionar conservantes ou corantes?, afirmou Menegatti.
O cachacier se inspirou nos 100 anos de cultivo do conilon no Esp?rito Santo para criar o produto. Tanto a cacha?a quanto a cerveja foram apresentadas durante a Confer?ncia Internacional de Coffea canephora, realizada entre os dias 11 e 15 de junho. As bebidas podem ser adquiridas na Casa do Cervejeiro e na Cacha?a Santa Terezinha, localizados no HortoMercado, em Vit?ria.
Fonte: Campo Vivo