Cafeicultores apostam na rastreabilidade para ganhar mercado internacional
1 de setembro de 2020
Os cafeicultores enfrentaram uma das piores crises da hist?ria em 2013. Apesar disso, o setor acredita que 2014 deve ser diferente. As entidades que representam as regi?es produtoras buscam agregar valor ao caf? e conquistar novos mercados.
As lideran?as da cafeicultura trabalham para que a crise n?o prejudique a posi??o do Brasil no mercado internacional. Para isso a tecnologia, a informa??o e a transpar?ncia s?o as armas. Na regi?o do cerrado mineiro basta o consumidor usar o leitor de c?digo, conhecido como QR Code, para ter acesso at? a imagens da fazenda. Segundo o diretor de marketing da Federa??o dos Cafeicultores da Regi?o do Cerrado Mineiro, Juliano Tarabal, a rastreabilidade ? completa.
? Esse c?digo vai mostrar a p?gina com toda rastreabilidade do lote. Vai conter as informa??es da propriedade, o nome do produtor, a safra, gr?fico sensorial. Tamb?m ? poss?vel visualizar o certificado de origem, o gr?fico de torra, al?m do laudo da bebida. Essas informa??es v?o dar total transpar?ncia ao processo ? diz Tarabal.
Tarabal explica que o caso de maior sucesso ? com o Jap?o. Segundo ele, os japoneses querem a hist?ria de cada caf? que chega ? mesa e valorizam trabalhos que geram credibilidade al?m ? claro do sabor e da qualidade.
Os cafeicultores da regi?o do cerrado mineiro enfrentam a crise dos baixos pre?os sem deixar de lado as metas tra?adas no projeto maior, que ? a consolida??o do mercado internacional.
? No momento de crise ? preciso manter o plano. Felizmente a regi?o do cerrado mineiro tem um planejamento de longo prazo, independente de crise ou n?o, atrav?s das parcerias com Sebrae, Osemg e Minist?rio da Agricultura. N?s conseguimos seguir nossa meta que ? diferenciar cada dia mais nosso caf? e fazer com que isso traga renda para o nosso cafeicultor ? conclui Assis.
Fonte: Campo Vivo
As lideran?as da cafeicultura trabalham para que a crise n?o prejudique a posi??o do Brasil no mercado internacional. Para isso a tecnologia, a informa??o e a transpar?ncia s?o as armas. Na regi?o do cerrado mineiro basta o consumidor usar o leitor de c?digo, conhecido como QR Code, para ter acesso at? a imagens da fazenda. Segundo o diretor de marketing da Federa??o dos Cafeicultores da Regi?o do Cerrado Mineiro, Juliano Tarabal, a rastreabilidade ? completa.
? Esse c?digo vai mostrar a p?gina com toda rastreabilidade do lote. Vai conter as informa??es da propriedade, o nome do produtor, a safra, gr?fico sensorial. Tamb?m ? poss?vel visualizar o certificado de origem, o gr?fico de torra, al?m do laudo da bebida. Essas informa??es v?o dar total transpar?ncia ao processo ? diz Tarabal.
Tarabal explica que o caso de maior sucesso ? com o Jap?o. Segundo ele, os japoneses querem a hist?ria de cada caf? que chega ? mesa e valorizam trabalhos que geram credibilidade al?m ? claro do sabor e da qualidade.
Os cafeicultores da regi?o do cerrado mineiro enfrentam a crise dos baixos pre?os sem deixar de lado as metas tra?adas no projeto maior, que ? a consolida??o do mercado internacional.
? No momento de crise ? preciso manter o plano. Felizmente a regi?o do cerrado mineiro tem um planejamento de longo prazo, independente de crise ou n?o, atrav?s das parcerias com Sebrae, Osemg e Minist?rio da Agricultura. N?s conseguimos seguir nossa meta que ? diferenciar cada dia mais nosso caf? e fazer com que isso traga renda para o nosso cafeicultor ? conclui Assis.
Fonte: Campo Vivo