Dezenove produtores est?o inscritos no 1? Concurso de Qualidade e Sustentabilidade do Leite de Cachoeiro de Itapemirim. Para participar, eles precisaram apresentar exames negativos de brucelose e tuberculose do gado leiteiro, uma das principais preocupa??es do mercado, j? que ambas as doen?as podem se transmitidas para o consumidor do produto.

De acordo com a Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento (Semag), organizadora do concurso, conscientizar o produtor sobre a necessidade de combater esses males tamb?m ? um objetivo do certame.

?Hoje, muitos produtores t?m resist?ncia a fazer os exames porque, se derem positivo, eles s?o obrigados a fazer o abate do animal. Al?m disso, cada exame custa R$ 15. Queremos reverter esse quadro, com incentivo e orienta??o?, conta o gerente de Pecu?ria da Semag, Josu? de Castro Correa.

O concurso entra neste m?s na fase de coleta de amostras. At? novembro, uma equipe de t?cnicos vai visitar as propriedades inscritas para avaliar quesitos importantes, como a quantidade de bact?rias no leite, a limpeza do curral e o extrato seco do material. As amostras ser?o analisadas pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu?ria (Embrapa).

?As visitas ser?o surpresas: nem a equipe vai saber com anteced?ncia aonde vai. Estamos buscando ter o retrato mais fiel de como ? a produ??o de leite. Essas amostras ser?o colhidas em tr?s ocasi?es ? uma em setembro, uma em outubro e outra em novembro?, conta Correa.

O concurso, que estimula a busca cont?nua pela qualidade do leite, a partir de t?cnicas de produ??o mais sustent?veis, vai distribuir R$ 13 mil em dinheiro para os tr?s primeiros colocados. A previs?o ? de que o resultado seja divulgado em dezembro.

Fonte: Campo Vivo