Empresa brasileira lan?a caf? comest?vel
1 de setembro de 2020
Ap?s quase quatro anos de estudo, a ind?stria capixaba SPA lan?ou nesta ter?a-feira (6/11), durante evento em S?o Paulo, um produto in?dito no mundo: caf? comest?vel. Sob a marca Coffee Beens, o produto passa a ser vendido nas lojas Bombay de todo o pa?s.
Para quem acaba de conhecer, a textura e apar?ncia do novo caf? comest?vel parecem um bocado com a de um chocolate comum. Mas as semelhan?as param por a?. Primeiro porque o produto vem no formato de um gr?o de caf? ? justamente para evitar essa confus?o com o chocolate. Depois, porque logo na primeira mordida percebe-se o gostinho da bebida. O Coffee Been ? feito a partir do processamento de Ar?bica Premium, por meio de um processo patenteado pela SPA. Dele, resulta uma massa de caf? integral, que preserva o aroma, o sabor e todos os nutrientes do gr?o. ? com ela que o produto lan?ado pela empresa capixaba ? feito.
A ideia levou algumas gera??es de especialistas para ser criada. Fl?vio Abaurre, respons?vel pelo projeto, ? descendente de portugueses que vieram para o Brasil para trabalhar com o com?rcio de caf? em Vit?ria, no Esp?rito Santo, em 1878. No entanto, com a quebra da Bolsa de Valores de Nova York em 1929, o neg?cio da fam?lia teve de se transformar em uma empresa de cacau para sobreviver. ? dessa ?poca que veio o conhecimento e a paix?o de Abaurre pelo assunto.
A proposta dele ? que se crie um novo segmento dentro de ind?stria de alimentos para classificar o caf? comest?vel. ?N?o ? um docinho, ? uma classe de produtos. ? preciso de um espa?o para ela dentro do mercado?. O nome ele j? tem, ?cafene?, em homenagem ? cidade onde o caf? foi descoberto, chamada Cafa.
Com segmento pr?prio ou n?o, vale experimentar o Coffee Beens - principalmente os apaixonados pelo gr?o. A recomenda??o de Abaurre ? e tamb?m a da reda??o de Globo Rural ? ? prov?-lo junto com um cafezinho (o l?quido!). O gosto demora mais a passar e aquela sensa??o boa de caf? da tarde tamb?m.
Fonte = Agro Valor
Para quem acaba de conhecer, a textura e apar?ncia do novo caf? comest?vel parecem um bocado com a de um chocolate comum. Mas as semelhan?as param por a?. Primeiro porque o produto vem no formato de um gr?o de caf? ? justamente para evitar essa confus?o com o chocolate. Depois, porque logo na primeira mordida percebe-se o gostinho da bebida. O Coffee Been ? feito a partir do processamento de Ar?bica Premium, por meio de um processo patenteado pela SPA. Dele, resulta uma massa de caf? integral, que preserva o aroma, o sabor e todos os nutrientes do gr?o. ? com ela que o produto lan?ado pela empresa capixaba ? feito.
A ideia levou algumas gera??es de especialistas para ser criada. Fl?vio Abaurre, respons?vel pelo projeto, ? descendente de portugueses que vieram para o Brasil para trabalhar com o com?rcio de caf? em Vit?ria, no Esp?rito Santo, em 1878. No entanto, com a quebra da Bolsa de Valores de Nova York em 1929, o neg?cio da fam?lia teve de se transformar em uma empresa de cacau para sobreviver. ? dessa ?poca que veio o conhecimento e a paix?o de Abaurre pelo assunto.
A proposta dele ? que se crie um novo segmento dentro de ind?stria de alimentos para classificar o caf? comest?vel. ?N?o ? um docinho, ? uma classe de produtos. ? preciso de um espa?o para ela dentro do mercado?. O nome ele j? tem, ?cafene?, em homenagem ? cidade onde o caf? foi descoberto, chamada Cafa.
Com segmento pr?prio ou n?o, vale experimentar o Coffee Beens - principalmente os apaixonados pelo gr?o. A recomenda??o de Abaurre ? e tamb?m a da reda??o de Globo Rural ? ? prov?-lo junto com um cafezinho (o l?quido!). O gosto demora mais a passar e aquela sensa??o boa de caf? da tarde tamb?m.
Fonte = Agro Valor