Esp?cie de abacaxi plantado no ES ? tr?s vezes mais lucrativo
1 de setembro de 2020
Novo tipo da fruta desenvolvido no Esp?rito Santo tamb?m ? mais resistente. O lucro chega a ser 274% maior ao obtido com o cultivo de outros tipos.
O setor agr?cola do Esp?rito Santo ganhou mais um aliado na diversifica??o da renda nas propriedades. Trata-se do abacaxi Vit?ria, uma esp?cie que tem apresentado alta produtividade quando comparada ?s demais variedades cultivadas no estado.
O lucro com o Vit?ria chega a ser 274% superior ao obtido com o cultivo do tipo P?rola, por exemplo, segundo pesquisas realizadas pelo Instituto Capixaba de Pesquisa e Extens?o Rural (Incaper). Cultivada em fileira dupla, a planta tamb?m alcan?ou lucro 251% superior ao do cultivo do Smooth Cayenne.
Segundo o respons?vel pelas pesquisas no Incaper, Jos? Aires Ventura, a fruta se mostrou resistente a pragas como a fusariose (principal doen?a do abacaxi), al?m de ter apresentado ??tima? aceita??o comercial para o consumo in natura e para a agroind?stria. O abacaxi Vit?ria tem formato cil?ndrico, casca amarela (na matura??o) e pesa em torno de 1,5 kg.
O setor
No Esp?rito Santo, o abacaxi geralmente ? cultivado em pequenas propriedades rurais, com ?reas que t?m entre 1 e 5 hectares, empregando principalmente a m?o de obra familiar.
Dados do IBGE mostram que h?, no Esp?rito Santo, cerca de 3 mil hectares da fruta. O Incaper, entretanto, aponta um grande gargalo no setor.
?Falta muda da esp?cie Vit?ria. Quem tem n?o quer vender e quem vende cobra muito caro. Uma muda de custa de R$ 0,80 a R$ 1,20, sendo que precisa de 22 mil plantas para preencher um hectare?, destaca Aires.
Por outro lado, quem consegue produzir a fruta tem obtido ?timos lucros e venda r?pida, ressalta o pesquisador. ?A venda dele ? direta. Esgota muito r?pido. Por isso, h? a necessidade de haver alguma pol?tica p?blica de fomento de muda?.
De acordo com Aires, as pesquisas do Incaper j? viabilizaram a expans?o do abacaxi Vit?ria para 32 munic?pios do estado. Eles foram contemplados com o fomento de 1,7 milh?o de mudas. ?No entanto, um fator limitante continua sendo a falta de disponibilidade de mudas para os produtores rurais que desejam ampliar as suas lavouras?, refor?a Aires.
O Incaper tamb?m conseguiu melhorar o controle de doen?as na cultura, al?m da qualidade dos frutos.
Res?duos usados na ind?stria farmac?utica
Al?m do aumento na produ??o, as pesquisas do Incaper tamb?m t?m apontado para a viabilidade do aproveitamento dos res?duos do abacaxi Vit?ria na produ??o de bromelina, produto usado na ind?stria farmac?utica e de alimentos.
?A continua??o dos estudos tamb?m gerou novos conhecimentos cient?ficos relacionados ? fusariose, com mais de 15 publica??es cient?ficas e gerando outras duas patentes. Al?m da s?rie de tecnologias de interesse direto para o produtor rural e para a economia do estado ligada ao agroneg?cio de abacaxi, a pesquisa trouxe m?ltiplos conhecimentos para a ci?ncia?, lembra o respons?vel pelos estudos do Incaper, Jos? Aires.
A planta t?m como vantagem a aus?ncia de espinhos nas folhas, o que facilita o trabalho nas planta??es. A Vit?ria possui praticamente o mesmo porte da P?rola e outras plantas vigorosas.
?Apresenta bom perfilhamento, bom desenvolvimento e crescimento, produz frutos quando maduros de excelente qualidade para o mercado. Os frutos t?m polpa branca, elevado teor de a??cares e ?timo sabor nas an?lises qu?micas e sensoriais?.
Por ser resistente a fusariose, essa fruta dispensa a utiliza??o de fungicidas para o controle da doen?a, possibilitando a redu??o nos custos de produ??o por hectare, al?m de reduzir tamb?m os riscos de impacto ambiental e aumentar a produtividade.
Fonte: G1 Esp?rito Santo Agroneg?cios
O setor agr?cola do Esp?rito Santo ganhou mais um aliado na diversifica??o da renda nas propriedades. Trata-se do abacaxi Vit?ria, uma esp?cie que tem apresentado alta produtividade quando comparada ?s demais variedades cultivadas no estado.
O lucro com o Vit?ria chega a ser 274% superior ao obtido com o cultivo do tipo P?rola, por exemplo, segundo pesquisas realizadas pelo Instituto Capixaba de Pesquisa e Extens?o Rural (Incaper). Cultivada em fileira dupla, a planta tamb?m alcan?ou lucro 251% superior ao do cultivo do Smooth Cayenne.
Segundo o respons?vel pelas pesquisas no Incaper, Jos? Aires Ventura, a fruta se mostrou resistente a pragas como a fusariose (principal doen?a do abacaxi), al?m de ter apresentado ??tima? aceita??o comercial para o consumo in natura e para a agroind?stria. O abacaxi Vit?ria tem formato cil?ndrico, casca amarela (na matura??o) e pesa em torno de 1,5 kg.
O setor
No Esp?rito Santo, o abacaxi geralmente ? cultivado em pequenas propriedades rurais, com ?reas que t?m entre 1 e 5 hectares, empregando principalmente a m?o de obra familiar.
Dados do IBGE mostram que h?, no Esp?rito Santo, cerca de 3 mil hectares da fruta. O Incaper, entretanto, aponta um grande gargalo no setor.
?Falta muda da esp?cie Vit?ria. Quem tem n?o quer vender e quem vende cobra muito caro. Uma muda de custa de R$ 0,80 a R$ 1,20, sendo que precisa de 22 mil plantas para preencher um hectare?, destaca Aires.
Por outro lado, quem consegue produzir a fruta tem obtido ?timos lucros e venda r?pida, ressalta o pesquisador. ?A venda dele ? direta. Esgota muito r?pido. Por isso, h? a necessidade de haver alguma pol?tica p?blica de fomento de muda?.
De acordo com Aires, as pesquisas do Incaper j? viabilizaram a expans?o do abacaxi Vit?ria para 32 munic?pios do estado. Eles foram contemplados com o fomento de 1,7 milh?o de mudas. ?No entanto, um fator limitante continua sendo a falta de disponibilidade de mudas para os produtores rurais que desejam ampliar as suas lavouras?, refor?a Aires.
O Incaper tamb?m conseguiu melhorar o controle de doen?as na cultura, al?m da qualidade dos frutos.
Res?duos usados na ind?stria farmac?utica
Al?m do aumento na produ??o, as pesquisas do Incaper tamb?m t?m apontado para a viabilidade do aproveitamento dos res?duos do abacaxi Vit?ria na produ??o de bromelina, produto usado na ind?stria farmac?utica e de alimentos.
?A continua??o dos estudos tamb?m gerou novos conhecimentos cient?ficos relacionados ? fusariose, com mais de 15 publica??es cient?ficas e gerando outras duas patentes. Al?m da s?rie de tecnologias de interesse direto para o produtor rural e para a economia do estado ligada ao agroneg?cio de abacaxi, a pesquisa trouxe m?ltiplos conhecimentos para a ci?ncia?, lembra o respons?vel pelos estudos do Incaper, Jos? Aires.
A planta t?m como vantagem a aus?ncia de espinhos nas folhas, o que facilita o trabalho nas planta??es. A Vit?ria possui praticamente o mesmo porte da P?rola e outras plantas vigorosas.
?Apresenta bom perfilhamento, bom desenvolvimento e crescimento, produz frutos quando maduros de excelente qualidade para o mercado. Os frutos t?m polpa branca, elevado teor de a??cares e ?timo sabor nas an?lises qu?micas e sensoriais?.
Por ser resistente a fusariose, essa fruta dispensa a utiliza??o de fungicidas para o controle da doen?a, possibilitando a redu??o nos custos de produ??o por hectare, al?m de reduzir tamb?m os riscos de impacto ambiental e aumentar a produtividade.
Fonte: G1 Esp?rito Santo Agroneg?cios