Estudo Cedagro: Custos versus mercado na agricultura capixaba
1 de setembro de 2020
Nesta ter?a-feira, o Portal Campo Vivo publica a segunda parte do estudo ?Coeficientes T?cnicos e Custos de Produ??o na Agricultura do Estado do Esp?rito Santo?, realizado pelo Centro de Desenvolvimento do Agroneg?cio (Cedagro). Neste texto, o estudo analisa os Custos e o Mercado dos produtos da agricultura capixaba, comparando os dois valor do custo de produ??o e o pre?o dos produtos no mercado nos ?ltimos dois anos.
Custos versus mercado
O estudo mostra que o caf? teve um aumento m?dio de 18% nos custos de produ??o nos ?ltimos dois anos (2011 e 2012) sendo de 16% para o conilon e 22% para o ar?bica. J? com rela??o ao pre?o de mercado, o aumento foi de 19% para o conilon e 9% para o ar?bica. O aumento de pre?o do caf? ar?bica foi inferior a eleva??o de custos sendo que somente acima de 40 sacas/ha ? poss?vel obter lucro com a atividade do caf? ar?bica cujo custo m?dio ? de R$ 316,00/saca. No caso do caf? conilon, os custos m?dios variam de R$ 188,00/saca na produtividade de 30 sacas (m?dia estadual) e R$ 169,00/saca na produtividade de 100 sacas/ha (irrigado). Ressalta-se que o valor da saca de caf? conilon mesmo em baixas produtividades (25 sacas/ha), ? superior ao custo de produ??o. ? importante salientar que o pre?o m?nimo estabelecido pelo Conselho Monet?rio Nacional tanto para o ar?bica (R$ 307,00/saca) quanto para o Conilon (R$ 156,57/ saca) ? inferior aos custos de produ??o.
A seringueira apresentou uma eleva??o significativa no pre?o da borracha natural entre os anos de 2009 e 2011, e entre 2011 e 2013 os pre?os se estabilizaram. Apesar desta estabiliza??o no pre?o do produto, o custo de produ??o representa 50% do valor pago pelo produto, o que evidencia uma atividade de boa rentabilidade.
J? a cultura do mam?o que vem enfrentando uma crise nos ?ltimos anos, principalmente no mercado exportador, em fun??o da defasagem cambial, dos pre?os do concorrente asi?tico, redu??o da exporta??o, altos custos de produ??o e adversidades clim?ticas; nos ?ltimos 2 anos, tem recuperado os pre?os pago pelo produto no mercado interno, apresentando lucratividade. Em 2012/2013, o pre?o do produto praticado no mercado foi 30% acima do custo de produ??o dos grupos Hava? e Formosa.
A pimenta do reino se destacou entre as atividades com maior rentabilidade. O pre?o pago pelo produto ? quase tr?s vezes maior que seu custo de produ??o.
J? a cultura do cacau tem apresentado baixa rentabilidade, em fun??o dos baixos pre?os praticados no mercado que praticamente n?o cobrem seus custos de produ??o.
Na agroind?stria, destacam-se as culturas do maracuj?, manga e abacaxi, sendo que o maracuj? teve um aumento percentual no pre?o do produto superior ao aumento percentual no custo de produ??o considerando o per?odo avaliado, o que contribuiu com o aumento da rentabilidade da atividade. Para a manga, atualmente o custo de produ??o representa 50% do valor pago pelo produto. No abacaxi, o valor pago pelo fruto est? ligeiramente superior ao custo de produ??o, por?m, a atividade apresenta boa rentabilidade em fun??o da sua alta produtividade.
O estudo pode ser encontrado no site www.cedagro.org.br com as planilhas completas de cada produto.
Fonte: Campo Vivo
Custos versus mercado
O estudo mostra que o caf? teve um aumento m?dio de 18% nos custos de produ??o nos ?ltimos dois anos (2011 e 2012) sendo de 16% para o conilon e 22% para o ar?bica. J? com rela??o ao pre?o de mercado, o aumento foi de 19% para o conilon e 9% para o ar?bica. O aumento de pre?o do caf? ar?bica foi inferior a eleva??o de custos sendo que somente acima de 40 sacas/ha ? poss?vel obter lucro com a atividade do caf? ar?bica cujo custo m?dio ? de R$ 316,00/saca. No caso do caf? conilon, os custos m?dios variam de R$ 188,00/saca na produtividade de 30 sacas (m?dia estadual) e R$ 169,00/saca na produtividade de 100 sacas/ha (irrigado). Ressalta-se que o valor da saca de caf? conilon mesmo em baixas produtividades (25 sacas/ha), ? superior ao custo de produ??o. ? importante salientar que o pre?o m?nimo estabelecido pelo Conselho Monet?rio Nacional tanto para o ar?bica (R$ 307,00/saca) quanto para o Conilon (R$ 156,57/ saca) ? inferior aos custos de produ??o.
A seringueira apresentou uma eleva??o significativa no pre?o da borracha natural entre os anos de 2009 e 2011, e entre 2011 e 2013 os pre?os se estabilizaram. Apesar desta estabiliza??o no pre?o do produto, o custo de produ??o representa 50% do valor pago pelo produto, o que evidencia uma atividade de boa rentabilidade.
J? a cultura do mam?o que vem enfrentando uma crise nos ?ltimos anos, principalmente no mercado exportador, em fun??o da defasagem cambial, dos pre?os do concorrente asi?tico, redu??o da exporta??o, altos custos de produ??o e adversidades clim?ticas; nos ?ltimos 2 anos, tem recuperado os pre?os pago pelo produto no mercado interno, apresentando lucratividade. Em 2012/2013, o pre?o do produto praticado no mercado foi 30% acima do custo de produ??o dos grupos Hava? e Formosa.
A pimenta do reino se destacou entre as atividades com maior rentabilidade. O pre?o pago pelo produto ? quase tr?s vezes maior que seu custo de produ??o.
J? a cultura do cacau tem apresentado baixa rentabilidade, em fun??o dos baixos pre?os praticados no mercado que praticamente n?o cobrem seus custos de produ??o.
Na agroind?stria, destacam-se as culturas do maracuj?, manga e abacaxi, sendo que o maracuj? teve um aumento percentual no pre?o do produto superior ao aumento percentual no custo de produ??o considerando o per?odo avaliado, o que contribuiu com o aumento da rentabilidade da atividade. Para a manga, atualmente o custo de produ??o representa 50% do valor pago pelo produto. No abacaxi, o valor pago pelo fruto est? ligeiramente superior ao custo de produ??o, por?m, a atividade apresenta boa rentabilidade em fun??o da sua alta produtividade.
O estudo pode ser encontrado no site www.cedagro.org.br com as planilhas completas de cada produto.
Fonte: Campo Vivo