O Instituto de Defesa Agropecu?ria e Florestal do Esp?rito Santo (Idaf) apreendeu, na ?ltima quinta-feira (18), 150 quilos de queijo e 330 quilos de massa para queijo em uma f?brica de latic?nios clandestina, localizada em Ecoporanga. A a??o foi realizada com apoio da Pol?cia Militar do munic?pio e da Vigil?ncia Sanit?ria local e a f?brica foi fechada.

Segundo o m?dico veterin?rio do Idaf, Luiz Paulo Freire de Bastos, a f?brica n?o tinha registro no Servi?o de Inspe??o Oficial, obrigat?rio para o funcionamento de toda ind?stria de produtos de origem animal, e funcionava em condi??es prec?rias de higiene.

"Identificamos que todos os efluentes e dejetos eram lan?ados diretamente no c?rrego, sem qualquer tratamento. Al?m disso, o queijo era produzido com leite que n?o passava pelo processo de pasteuriza??o e em condi??es insatisfat?rias de higiene, expondo eventuais consumidores a problemas de sa?de, como brucelose, tuberculose e toxi-infec??es alimentares, por exemplo. Por isso, alertamos a popula??o para que apenas adquira produtos de origem animal identificados com o Servi?o de Inspe??o, que pode ser municipal (SIM), estadual (SIE) ou federal (SIF)", diz Luiz Paulo.

O propriet?rio foi autuado e responder?, perante a justi?a, por crime ambiental e contra o consumidor e a sa?de p?blica.

Fonte: Campo Vivo