Os frigor?ficos v?m reduzindo os abates nas ?ltimas semanas, cen?rio que ocorre n?o s? pela oferta reduzida de animais, mas pelo fraco escoamento da produ??o. Como estrat?gia para o controle dos estoques, as ind?strias reduzem o ritmo dos abates.

Ainda assim, n?o tem sido suficiente para segurar os pre?os da carne, que tiveram queda no atacado esta semana, tanto para a carne com osso, como para a desossada.

Este movimento gera uma press?o baixista no mercado do boi gordo. Os frigor?ficos v?m reduzindo as ofertas de compra na tentativa de adquirir animais a pre?os menores. No entanto, as negocia??es travam nos valores menores.

Fonte: Revista Globo Rural