Inaugurado Laborat?rio da Qualidade do Leite no ES
1 de setembro de 2020
Os pecuaristas do Esp?rito Santo j? podem realizar as an?lises do leite no pr?prio Estado, pois foi inaugurado pelo Instituto de Defesa Agropecu?ria e Florestal (Idaf), o Laborat?rio da Qualidade do Leite, localizado em Cariacica. O objetivo ? garantir a qualidade do produto ofertado ao consumidor e a seguran?a alimentar. Atualmente, existem apenas oito laborat?rios que fazem este tipo de trabalho no Brasil. Na solenidade tamb?m foi assinado o contrato para a implanta??o do Sistema de Informa??o do Idaf.
Laborat?rio da Qualidade do leite
A fun??o do Laborat?rio da Qualidade do Leite ? monitorar o produto que est? sendo enviado ?s ind?strias. Com isso, o valor que ser? pago ao pecuarista poder? variar de acordo com a qualidade. Esta a??o proporcionar? ainda um ganho significativo no rendimento, pois um leite de melhor qualidade permite uma maior durabilidade dos derivados. A previs?o ? que se tenha um aumento de 15% na produtividade da ind?stria leiteira capixaba.
O Laborat?rio era uma reivindica??o dos pr?prios produtores, que ter?o mais agilidade e custos menores, pois n?o precisar?o enviar o material para outros Estados. ? importante destacar que ? obrigat?ria a an?lise mensal do leite em cada tanque do produto nas cooperativas.
As amostras podem ter sua origem diretamente de animais que estejam nas propriedades; a partir de um tanque de resfriamento que atenda v?rios produtores de uma regi?o espec?fica ou mesmo diretamente da ind?stria de latic?nios. A colheita ? feita em um recipiente, com conservante pr?prio, recebendo uma identifica??o individual para seu posterior encaminhamento ao laborat?rio. O leite passa pelo monitoramento em equipamentos automatizados de ?ltima gera??o, sendo os res?duos descartados por uma empresa devidamente contratada e habilitada para a correta destina??o. Durante a an?lise verificam-se itens como a gordura, a prote?na e a lactose.
Sistema de Informa??o
Na inaugura??o foi assinado tamb?m o contrato para a implanta??o do Sistema de Informa??o do Idaf, que foi cedido pela Secretaria de Meio Ambiente do Mato Grosso, e trata-se de um conjunto de metodologias e ferramentas que tem como intuito auxiliar na gest?o dos recursos naturais. O programa permite a elabora??o de um cadastro ambiental georreferenciado de todas as propriedades rurais capixabas e a informatiza??o das rotinas de processos.
Segundo Aladim Fernando Cerqueira, a a??o trar? uma maior agilidade no atendimento ao cidad?o, possibilitando ainda um planejamento mais eficiente dos trabalhos realizados pelo ?rg?o em prol do desenvolvimento sustent?vel do Esp?rito Santo. O diretor destaca que essa ferramenta proporcionou uma redu??o consider?vel nos n?veis de desmatamento do Mato Grosso e muito ir? colaborar para os esfor?os do Estado na preserva??o da natureza.
Laborat?rio da Qualidade do leite
A fun??o do Laborat?rio da Qualidade do Leite ? monitorar o produto que est? sendo enviado ?s ind?strias. Com isso, o valor que ser? pago ao pecuarista poder? variar de acordo com a qualidade. Esta a??o proporcionar? ainda um ganho significativo no rendimento, pois um leite de melhor qualidade permite uma maior durabilidade dos derivados. A previs?o ? que se tenha um aumento de 15% na produtividade da ind?stria leiteira capixaba.
O Laborat?rio era uma reivindica??o dos pr?prios produtores, que ter?o mais agilidade e custos menores, pois n?o precisar?o enviar o material para outros Estados. ? importante destacar que ? obrigat?ria a an?lise mensal do leite em cada tanque do produto nas cooperativas.
As amostras podem ter sua origem diretamente de animais que estejam nas propriedades; a partir de um tanque de resfriamento que atenda v?rios produtores de uma regi?o espec?fica ou mesmo diretamente da ind?stria de latic?nios. A colheita ? feita em um recipiente, com conservante pr?prio, recebendo uma identifica??o individual para seu posterior encaminhamento ao laborat?rio. O leite passa pelo monitoramento em equipamentos automatizados de ?ltima gera??o, sendo os res?duos descartados por uma empresa devidamente contratada e habilitada para a correta destina??o. Durante a an?lise verificam-se itens como a gordura, a prote?na e a lactose.
Sistema de Informa??o
Na inaugura??o foi assinado tamb?m o contrato para a implanta??o do Sistema de Informa??o do Idaf, que foi cedido pela Secretaria de Meio Ambiente do Mato Grosso, e trata-se de um conjunto de metodologias e ferramentas que tem como intuito auxiliar na gest?o dos recursos naturais. O programa permite a elabora??o de um cadastro ambiental georreferenciado de todas as propriedades rurais capixabas e a informatiza??o das rotinas de processos.
Segundo Aladim Fernando Cerqueira, a a??o trar? uma maior agilidade no atendimento ao cidad?o, possibilitando ainda um planejamento mais eficiente dos trabalhos realizados pelo ?rg?o em prol do desenvolvimento sustent?vel do Esp?rito Santo. O diretor destaca que essa ferramenta proporcionou uma redu??o consider?vel nos n?veis de desmatamento do Mato Grosso e muito ir? colaborar para os esfor?os do Estado na preserva??o da natureza.