Pre?o do leite ? o maior nos ?ltimos seis anos no Brasil; no ES, m?dia fica em R$ 1,08
1 de setembro de 2020
O pre?o do leite pago ao produtor subiu pelo s?timo m?s consecutivo, alcan?ando, em agosto, o maior patamar dos ?ltimos seis anos em termos reais (descontando a infla??o do per?odo). No entanto, diferente dos meses anteriores, a maioria dos agentes de mercado consultados pelo Cepea (Centro de Estudos Avan?ados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, indicam estabilidade nas cota??es para setembro.
Agentes consultados pelo Cepea apontaram que as eleva??es nos pre?os do leite ao produtor nos ?ltimos meses estavam sendo sustentadas pelo consumo aquecido da popula??o que, mesmo com a valoriza??o dos derivados l?cteos nas g?ndolas dos supermercados, n?o deixava de adquirir esses produtos. Agora, os pre?os dos derivados tendem a se estabilizar, principalmente os do leite UHT, j? que o consumo pode n?o se sustentar. Al?m disso, o movimento de recupera??o da produ??o de leite segue firme, ainda que este seja per?odo de entressafra.
Em agosto, o pre?o bruto do leite pago ao produtor (que inclui frete e impostos) calculado pelo Cepea atingiu R$ 1,0861/litro ? m?dia ponderada pelo volume captado em julho nos estados de GO, MG, PR, RS, SC, SP e BA. Em rela??o ao m?s anterior, a m?dia registrou alta de 3% (ou de 3,2 centavos/litro) e, frente a agosto/12, o aumento, em termos reais, ? de expressivos 20%. O pre?o l?quido chegou a R$ 1,0143/litro, eleva??o de 3,5% (ou de 3,5 centavos/litro) em rela??o a julho/13.
Representantes da ind?stria salientaram que os pre?os do leite UHT e do queijo mu?arela no atacado de S?o Paulo chegaram ao limite, visto que o consumidor n?o deve absorver novos aumentos nos pre?os. Dessa forma, a tend?ncia ? que haja uma manuten??o nos valores dos derivados em setembro. No estado de S?o Paulo, at? o dia 28 de agosto, o leite UHT e o queijo mu?arela registraram m?dias de R$ 2,34/litro e de R$ 13,17/kg (aumentos de 4% e de 2,3% em rela??o a julho), respectivamente ? esta pesquisa do Cepea ? realizada diariamente com latic?nios e atacadistas e tem o apoio financeiro da Organiza??o das Cooperativas Brasileiras (OCB) e da Confedera??o Brasileira de Cooperativas de Latic?nios (CBCL).
Simultaneamente, a produ??o de leite aumentou em praticamente todos os estados da pesquisa, subindo, em m?dia, 4,05% em julho, segundo o ?ndice de Capta??o de Leite do Cepea (ICAP-Leite). O frio intenso registrado em julho, principalmente no Sul do Pa?s, ?esfriou? a produ??o da regi?o, que avan?ou 5,3% frente aos 10,5% verificados no m?s anterior. Por?m, diferente do que normalmente ocorre em julho nos estados de SP, MG, GO e BA, a capta??o aumentou novamente. O maior poder de compra do produtor frente ? alimenta??o concentrada e a boa qualidade da silagem colhida no in?cio do ano s?o alguns dos motivos para o bom desempenho desta ?entressafra?.
Para setembro, a expectativa de representantes de latic?nios/cooperativas consultados pelo Cepea, como j? citado anteriormente, ? de estabilidade nos pre?os. Entre os compradores entrevistados, 66,7%, que representam 73,1% do leite amostrado, acreditam que os pre?os continuar?o no mesmo patamar de agosto e 31,2% (que representam 26,4% do volume captado) indicam que haver? nova alta. Pouqu?ssimos agentes (2,2%) esperam redu??o de pre?os em setembro (representam 0,4% do volume).
AO PRODUTOR ? Em agosto, o pre?o bruto pago ao produtor de Goi?s subiu 1,9% (2,2 centavos/litro), atingindo R$ 1,1504/litro e figurando como o maior pre?o dentre todos os estados da pesquisa. Minas Gerais registrou o segundo maior pre?o, com o litro a R$ 1,1168/litro, acr?scimo de 4,2% (ou 4,5 centavos/litro) em rela??o ao m?s anterior; em S?o Paulo, o reajuste foi de 1,8% (1,9 centavos), com o litro alcan?ando R$ 1,0964.
Em Santa Catarina, a alta no pre?o foi de 3,4% (3,5 centavos/litro), chegando a R$ 1,0679/litro em agosto. No Paran?, o valor subiu 4% (4 centavos/litro) e a m?dia passou para R$ 1,0585/litro. A Bahia apresentou m?dia de R$ 1,0201/litro, um aumento de 2,1% em rela??o ao m?s anterior (2 centavos/litro) e a m?dia do Rio Grande do Sul alcan?ou R$ 1,0080/litro, alta de 4,2% (ou 4,1 centavos/litro).
Quanto aos estados que n?o comp?em a ?m?dia Brasil? do Cepea, os pre?os apresentaram comportamentos semelhantes. O maior patamar foi verificado no Rio de Janeiro, onde o litro alcan?ou R$ 1,1339, aumento de 2,1% (ou de 2,3 centavos/litro). Na sequ?ncia, esteve o Esp?rito Santo, com m?dia estadual de R$ 1,0805/litro e alta de 3,2% (3,3 centavos/litro). No Cear?, os valores tamb?m aumentaram, com varia??o de 1,2% (1,2 centavo/litro) e m?dia de R$ 1,0111/litro. Em Mato Grosso do Sul, o valor pago ao produtor seguiu praticamente est?vel, com ligeira eleva??o de 0,9% (ou 0,8 centavo/litro), com o litro a R$ 0,9685.
Fonte: Campo Vivo
Agentes consultados pelo Cepea apontaram que as eleva??es nos pre?os do leite ao produtor nos ?ltimos meses estavam sendo sustentadas pelo consumo aquecido da popula??o que, mesmo com a valoriza??o dos derivados l?cteos nas g?ndolas dos supermercados, n?o deixava de adquirir esses produtos. Agora, os pre?os dos derivados tendem a se estabilizar, principalmente os do leite UHT, j? que o consumo pode n?o se sustentar. Al?m disso, o movimento de recupera??o da produ??o de leite segue firme, ainda que este seja per?odo de entressafra.
Em agosto, o pre?o bruto do leite pago ao produtor (que inclui frete e impostos) calculado pelo Cepea atingiu R$ 1,0861/litro ? m?dia ponderada pelo volume captado em julho nos estados de GO, MG, PR, RS, SC, SP e BA. Em rela??o ao m?s anterior, a m?dia registrou alta de 3% (ou de 3,2 centavos/litro) e, frente a agosto/12, o aumento, em termos reais, ? de expressivos 20%. O pre?o l?quido chegou a R$ 1,0143/litro, eleva??o de 3,5% (ou de 3,5 centavos/litro) em rela??o a julho/13.
Representantes da ind?stria salientaram que os pre?os do leite UHT e do queijo mu?arela no atacado de S?o Paulo chegaram ao limite, visto que o consumidor n?o deve absorver novos aumentos nos pre?os. Dessa forma, a tend?ncia ? que haja uma manuten??o nos valores dos derivados em setembro. No estado de S?o Paulo, at? o dia 28 de agosto, o leite UHT e o queijo mu?arela registraram m?dias de R$ 2,34/litro e de R$ 13,17/kg (aumentos de 4% e de 2,3% em rela??o a julho), respectivamente ? esta pesquisa do Cepea ? realizada diariamente com latic?nios e atacadistas e tem o apoio financeiro da Organiza??o das Cooperativas Brasileiras (OCB) e da Confedera??o Brasileira de Cooperativas de Latic?nios (CBCL).
Simultaneamente, a produ??o de leite aumentou em praticamente todos os estados da pesquisa, subindo, em m?dia, 4,05% em julho, segundo o ?ndice de Capta??o de Leite do Cepea (ICAP-Leite). O frio intenso registrado em julho, principalmente no Sul do Pa?s, ?esfriou? a produ??o da regi?o, que avan?ou 5,3% frente aos 10,5% verificados no m?s anterior. Por?m, diferente do que normalmente ocorre em julho nos estados de SP, MG, GO e BA, a capta??o aumentou novamente. O maior poder de compra do produtor frente ? alimenta??o concentrada e a boa qualidade da silagem colhida no in?cio do ano s?o alguns dos motivos para o bom desempenho desta ?entressafra?.
Para setembro, a expectativa de representantes de latic?nios/cooperativas consultados pelo Cepea, como j? citado anteriormente, ? de estabilidade nos pre?os. Entre os compradores entrevistados, 66,7%, que representam 73,1% do leite amostrado, acreditam que os pre?os continuar?o no mesmo patamar de agosto e 31,2% (que representam 26,4% do volume captado) indicam que haver? nova alta. Pouqu?ssimos agentes (2,2%) esperam redu??o de pre?os em setembro (representam 0,4% do volume).
AO PRODUTOR ? Em agosto, o pre?o bruto pago ao produtor de Goi?s subiu 1,9% (2,2 centavos/litro), atingindo R$ 1,1504/litro e figurando como o maior pre?o dentre todos os estados da pesquisa. Minas Gerais registrou o segundo maior pre?o, com o litro a R$ 1,1168/litro, acr?scimo de 4,2% (ou 4,5 centavos/litro) em rela??o ao m?s anterior; em S?o Paulo, o reajuste foi de 1,8% (1,9 centavos), com o litro alcan?ando R$ 1,0964.
Em Santa Catarina, a alta no pre?o foi de 3,4% (3,5 centavos/litro), chegando a R$ 1,0679/litro em agosto. No Paran?, o valor subiu 4% (4 centavos/litro) e a m?dia passou para R$ 1,0585/litro. A Bahia apresentou m?dia de R$ 1,0201/litro, um aumento de 2,1% em rela??o ao m?s anterior (2 centavos/litro) e a m?dia do Rio Grande do Sul alcan?ou R$ 1,0080/litro, alta de 4,2% (ou 4,1 centavos/litro).
Quanto aos estados que n?o comp?em a ?m?dia Brasil? do Cepea, os pre?os apresentaram comportamentos semelhantes. O maior patamar foi verificado no Rio de Janeiro, onde o litro alcan?ou R$ 1,1339, aumento de 2,1% (ou de 2,3 centavos/litro). Na sequ?ncia, esteve o Esp?rito Santo, com m?dia estadual de R$ 1,0805/litro e alta de 3,2% (3,3 centavos/litro). No Cear?, os valores tamb?m aumentaram, com varia??o de 1,2% (1,2 centavo/litro) e m?dia de R$ 1,0111/litro. Em Mato Grosso do Sul, o valor pago ao produtor seguiu praticamente est?vel, com ligeira eleva??o de 0,9% (ou 0,8 centavo/litro), com o litro a R$ 0,9685.
Fonte: Campo Vivo