SP: diferen?a entre pre?os de carnes de frango e bovina ? recorde, diz Cepea
1 de setembro de 2020
A diferen?a entre os pre?os da carne de frango e a bovina ? a maior j? registrada pelo Cepea, considerando-se a s?rie iniciada em 2004 para o mercado de aves.
Na parcial do m?s (at? o dia 29), o frango inteiro resfriado registra m?dia de R$ 3,38/kg, valor 6,24 reais inferior ao da carca?a casada bovina no mesmo per?odo, de R$ 9,62/kg ? ambos no atacado da Grande S?o Paulo.
No mesmo per?odo do ano passado, a diferen?a era de 4,48 reais. Esse cen?rio reflete a constante desvaloriza??o da prote?na de ave, enquanto a carne bovina segue em patamares elevados, sustentada pela baixa oferta de boi gordo para abate.
De modo geral, agentes relatam demanda interna enfraquecida pelas tr?s carnes (bovina, su?na e de frango).
No caso do frango, pesa ainda o fato de o n?mero de animais alojados ser crescente, elevando a oferta dispon?vel.
Fonte: P?gina Rural
Na parcial do m?s (at? o dia 29), o frango inteiro resfriado registra m?dia de R$ 3,38/kg, valor 6,24 reais inferior ao da carca?a casada bovina no mesmo per?odo, de R$ 9,62/kg ? ambos no atacado da Grande S?o Paulo.
No mesmo per?odo do ano passado, a diferen?a era de 4,48 reais. Esse cen?rio reflete a constante desvaloriza??o da prote?na de ave, enquanto a carne bovina segue em patamares elevados, sustentada pela baixa oferta de boi gordo para abate.
De modo geral, agentes relatam demanda interna enfraquecida pelas tr?s carnes (bovina, su?na e de frango).
No caso do frango, pesa ainda o fato de o n?mero de animais alojados ser crescente, elevando a oferta dispon?vel.
Fonte: P?gina Rural