Treinamento vai ensinar a industrializa??o de frutas e vegetais
Com o objetivo de proporcionar alternativa de renda para o produtor, o Servi?o Nacional de Aprendizagem Rural (Senar/ES) e o Sindicato Rural de Colatina v?o promover treinamento em conservas vegetais aos produtores rurais do munic?pio de Colatina.
Durante a capacita??o, que acontece na sede do sindicato, entre os dias 11 e 14 de novembro, os alunos v?o aprender a industrializar frutas e vegetais na forma de doces e conservas.
Os participantes ser?o orientados sobre normas b?sicas de manipula??o de alimentos, microbiologia alimentar, higiene e sa?de, no??es de nutri??o e alimenta??o, esteriliza??o de vidros, rotulagem, custo de produ??o e pre?o para venda, al?m da fabrica??o de gel?ias, doces cristalizados, doces em calda, doces para corte (goiabadas, bananadas, etc), picles e outros.
Fonte: I?! Comunica??o
Durante a capacita??o, que acontece na sede do sindicato, entre os dias 11 e 14 de novembro, os alunos v?o aprender a industrializar frutas e vegetais na forma de doces e conservas.
Os participantes ser?o orientados sobre normas b?sicas de manipula??o de alimentos, microbiologia alimentar, higiene e sa?de, no??es de nutri??o e alimenta??o, esteriliza??o de vidros, rotulagem, custo de produ??o e pre?o para venda, al?m da fabrica??o de gel?ias, doces cristalizados, doces em calda, doces para corte (goiabadas, bananadas, etc), picles e outros.
Fonte: I?! Comunica??o