Apicultura básica
Capacitar o produtor e/ou trabalhador rural na criação de abelha para a produção de mel.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Origem e biologia das abelhas;
- Anatomia e fisiologia das abelhas;
- Produtos das abelhas; Identificação de materiais, equipamentos e indumentárias;
- Localização e instalação do apiário;
- Povoação do apiário;
- Revisões;
- Manejo do Apiário;
- Predadores, parasitas, pragas e doenças das abelhas;
- Calendário e plantas apícolas;
- Cuidados a ferroadas das abelhas.
Irrigação: Fertirrigação, Quimigação e Reúso de Água Modulo V
Identificar as principais tecnologias empregadas na fertirrigação, quimigação e reúso de água na irrigação
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: 1. Conhecer a tecnologia da Fertirrigação
2. Definir o método de aplicação do fertilizante
3. Conheça os principais fertilizantes utilizados
4. Realize o cálculo da quantidade de fertilizantes
5. Conheça a irrigação com água residuária
Adequação de estradas vicinais e construção de caixas secas
Elaborar projetos de adequação de estradas rurais através de construção de caixas secas.
Restrições:
Não há restrições
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Impacto das estradas não adequadas no meio ambiente;
- Tecnologias disponíveis para a adequação das estradas;
- Resultados do Projeto piloto implantado;
- Tecnologias de conversação de solo e água;
- Visão global da propriedade rural;
- Planilhas de elaboração;
- Planilhas de monitoramento;
- Recomendações técnicas; meio ambiente;
- Visão global da propriedade rural;
- Observação do relevo, cobertura vegetal e impedimentos físicos presentes na estrada.
- Anotações em planilha de elaboração do projeto.
- Estabelecer a chuva que se deseja captar;
- Distância entre as caixas secas, largura da estrada, altura do talude, marcação e identificação das caixas secas.
- Dimensionamento das caixas secas, movimento de terra gerado, rendimento hora/ máquina, orçamento do projeto, custo R$/ km de estrada
- Instruir o operador da escavadeira, monitorar a execução;
- Execução do projeto e experiência de implantação: solo e relevo.
Administração de Associações e Sindicatos Rurais - Associativismo
Capacitar o pública na formação de uma associação ou cooperativa na comunidade.
Restrições:
Ter idade mínima de 16 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Conceito e passos para a formação de uma Associação; - Contextualização de realidade social;
- Liderança;
- Homem-sociedade-natureza;
- Comunidade rural-contexto social;
- Importância da organização e trabalhos associados;
- Mapeamento Comunitário;
- Identificação de recursos, potencialidades e possíveis parceiros;
- Legislação;
- Direção e controle da entidade;
- Responsabilidade de dirigentes e associados;
- Assembleias;
- Tributação e Fiscalização;
- Representabilidade e Abrangência;
- Dissolução.
Administração de propriedades em regime de economia familiar
Capacitar os produtores para adquirir noções sobre como administrar propriedades rurais e estar apto e aplicar as funções administrativas na propriedade.
Restrições:
Ter idade mínima de 16 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Conceituar Administração Rural;
- Especificidades do setor rural;
- Ambiente externo da empresa rural;
- Funções administrativas: Planejamento, Organização, Direção e Controle;
- Diagnóstico da Empresa Rural;
- Planejamento Estratégico, Gerencial e Operacional;
- Recursos Físicos, Humanos, Financeiros e Mercadológicos;
- Comunicação, Motivação e Liderança;
- Controle da Produção e Controle Financeiro;
- Contabilidade Simplificada;
- Política Agrícola e instituições de Apoio.
Administração de Propriedades Rurais - ATeG
Adquirir noções sobre como administrar propriedades ruais e estar apto a aplicar as funções gerencias segundo a Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) do SENAR.
Restrições:
Ter idade mínima de 16 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Sensibilizar e contextualizar conceitos e e ATeG;
- Conceituar Administração Rural;
- Especificidades do setor rural;
- Ambiente externo da empresa rural;
- Funções administrativas: Planejamento, Organização, Direção e Controle;
- Diagnóstico da Empresa Rural;
- Planejamento Estratégico, Gerencial e Operacional;
- Recursos Físicos, Humanos, Financeiros e Mercadológicos;
- Comunicação, Motivação e Liderança;
- Controle da Produção e Controle Financeiro;
- Contabilidade Simplificada;
- Política Agrícola e instituições de Apoio.
Administração de Recursos da Família
Capacitar os participantes na administração da propriedade, no âmbito familiar.
Restrições:
Ter idade mínima de 14 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Relações humanas;
- Ética profissional;
- Organização e simplificação do trabalho;
- Administração do tempo;
- Conservação e reaproveitamento de alimentos;
- Mudança de atitude e hábitos;
- Cuidados com vestuário;
- Orçamento familiar;
- Planejamento de recursos;
- Educação para o consumo.vestuário;
- Planejamento de recursos;
- Educação para o consumo.
Agricultura Orgânica - Certificação
Atualizar- se quanto aos mecanismos de controle de qualidade orgânica conforme a legislação vigente, visando a certificação dos produtos.
Restrições:
Não há restrições
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Introdução sobre o processo de certificação;
- Plano de manejo da unidade de produção orgânica;
- Legislação básica;
- Lei nº 10.831 DE 23 DE DEZEMBRO DE 2003
- Decreto nº 6.323 DE 27 DE DEZEMBRO DE 2007
- Normas de certificação nacionais e adequação as normas internacionais (Japão, União Europeia e Estados Unidos) de produção orgânica;
- Culturas no sistema de produção orgânico: cafeicultura e fruticultura;
- Certificação participativa de produtos orgânicos.
Agricultura Orgânica - Implantação e Manejo
Capacitar os participantes na implantação e manejo de culturas orgânicas.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Sistemas Orgânicos – Funcionamento e objetivo;
- Evolução da Agricultura Orgânica;
- Princípios da Agricultura Orgânica;
- Linhas de Agricultura Orgânica;
- Legislação;
- Nivelamento de conceitos: agricultura orgânica, natural, biodinâmica e permacultura;
- Rotação e diversificação de culturas;
- Equilíbrio biológico e biodiversidade;
- Recuperação e conservação de nascentes;
- Compostagem;
- Adubação verde;
- Integração lavoura/ pecuária/ floresta;
- Áreas de preservação permanente;
- Controle de Doenças e Pragas;
- Produção: Cultivo orgânico de tomate, pimentão, abóbora e pepino;
- Caracterização do mercado e comercialização de produtos orgânicos;
Apicultura - Produção de Mel e Própolis
Produzir mel e própolis utilizando equipamentos e técnicas apropriadas.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Origem e características do mel;
- Fatores que influenciam a produção de mel;
- Como preparar a colmeia para a safra de mel;
- Apicultura migratória;
- Beneficiamento do mel (BPA);
- Agregando valor ao mel;
- Origem e características da própolis;
- Fatores que influenciam a produção da própolis;
- Cuidados necessários na produção de própolis;
- Métodos para produzir própolis;
- Colheita e armazenamento da própolis;
- Agregando valor a própolis;
- Origem e características da cera;
- Como produzir cera;
- Beneficiamento da cera.
Aplicação de defensivos agrícolas
Aplicar defensivos agrícolas com pulverizador costal manual, aplicando as normas de segurança e legislação vigentes.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Conhecimento dos Produtos Fitossanitários;
- Conhecimento dos métodos de aplicação;
- Descarte de embalagens e tríplice lavagem;
- Conhecimento das formas de exposição direta e indireta aos agrotóxicos;
- Conhecimentos de sinais e sintomas de intoxicação e medidas de primeiros socorros;
- Rotulagem e sinalização de segurança;
- Utilização dos equipamentos de aplicação;
- Manejo dos equipamentos de aplicação;
- Manutenção dos equipamentos de aplicação;
Prática:
- Regulagem e calibragem do pulverizador;
- Medidas higiênicas durante e após o trabalho;
- Aplicação do produto no solo;
- Uso de vestimentas e equipamentos de proteção pessoal;
- Limpeza e manutenção das roupas, vestimentas e equipamentos de proteção pessoal.
Aplicação de defensivos agrícolas - Pulverização mecanizada
Aplicar defensivos agrícolas de forma mecanizada, de acordo com as técnicas de segurança e legislação vigentes.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: • Conhecimento dos Produtos Fitossanitários;
• Conhecimento dos métodos de aplicação;
• Utilização dos equipamentos de aplicação;
• Manejo dos equipamentos de aplicação;
• Descarte de embalagens e tríplice lavagem;
• Manutenção dos equipamentos de aplicação;
• Conhecimento das formas de exposição direta e indireta aos agrotóxicos;
• Conhecimentos de sinais e sintomas de intoxicação e medidas de primeiros socorros;
• Rotulagem e sinalização de segurança;
• Medidas higiênicas durante e após o trabalho;
• Uso de vestimentas e equipamentos de proteção pessoal;
• Limpeza e manutenção das roupas, vestimentas e equipamentos de proteção pessoal.
Aplicação de Defensivos Agrícolas Pulverização Mecanizada
Aplicar defensivos agrícolas de forma mecanizada, de acordo com as técnicas de segurança e legislação vigentes.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: • Conhecimento dos Produtos Fitossanitários;
• Conhecimento dos métodos de aplicação;
• Utilização dos equipamentos de aplicação;
• Manejo dos equipamentos de aplicação;
• Descarte de embalagens e tríplice lavagem;
• Manutenção dos equipamentos de aplicação;
• Conhecimento das formas de exposição direta e indireta aos agrotóxicos;
• Conhecimentos de sinais e sintomas de intoxicação e medidas de primeiros socorros;
• Rotulagem e sinalização de segurança;
• Medidas higiênicas durante e após o trabalho;
• Uso de vestimentas e equipamentos de proteção pessoal;
• Limpeza e manutenção das roupas, vestimentas e equipamentos de proteção pessoal.
Artesanato com Escamas de Peixe
Produzir peças artesanais, utilizando escamas de peixe.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 32 h
Conteúdo: Escolha e aquisição da matéria prima;
Cuidados com o meio ambiente;
Usos das escamas de peixe;
Conservação das escamas;
Limpeza e higienização e secagem das escamas;
Tingimento natural e artificial das escamas;
Confecção e acabamento de vasos, varetas com flores,quadros, porta chaves, colares, brincos, anéis, espelhos e esferas;
Avaliação dos produtos confeccionados;
Potencial de comercialização de artesanatos com escamas de peixe.
Artesanato em Fuxico
Capacitar as famílias rurais para a confecção do artesanato fuxico visando à geração de emprego e renda.
Restrições:
Não há restrições
Carga Horária: 32 h
Conteúdo: - Confecção do Molde;
- Corte do Tecido;
- Alinhavo;
- Acabamento do Fuxico;
- Montagem das peças: bonecas, Bolsas, Roupas, Cama, Mesa, Banho, Abajur, Flores, etc...
Artesanato em Bordados
Desenvolver com o uso da criatividade e das técnicas de bordado, produtos artesanais em diversos materiais, tendo como referência a cultura local, a origem e a estrutura dos pontos e a história do bordado.
Restrições:
Ter idade mínima de 12 anos
Carga Horária: 32 h
Conteúdo: - Ponto cruz;
- Ponto atrás (contorno dos bordados);
- Vagonite;
- Ponto reto.
Artesanato em Fibra de Bananeira
Capacitar as famílias rurais para a confecção do artesanato a base de fibra de bananeira.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 32 h
Conteúdo: - Técnica para corte de tronco da bananeira;
- Técnica para retirar as fibras do tronco e prepará-las para a confecção das peças;
- Armazenamento das fibras;
- Confecção de peças decorativas;
- Confecção de peças utilitárias de acordo com o interesse dos participantes;
- Envernizamento das peças;
- Acabamento em geral.
Artesanato em Patch Work
Aprender a técnica do patchwork. Fazer modelagem de diversos modelos para colcha, almofada, etc.
Restrições:
Ter idade mínima de 16 anos
Carga Horária: 48 h
Conteúdo: - Conceito Patchwork;
- Orientação e formação de grupos;
- Traçar moldes no papel;
- Recortar os moldes;
-Criar novos moldes;
- Desenhar;
- Bordar a mão;
- Costurar.
Artesanato em Patchwork
Aprender a técnica do patchwork. Fazer modelagem de diversos modelos para colcha, almofada, etc.
Restrições:
Ter idade mínima de 16 anos
Carga Horária: 48 h
Conteúdo: - Conceito Patchwork;
- Orientação e formação de grupos;
- Traçar moldes no papel;
- Recortar os moldes;
-Criar novos moldes;
- Desenhar;
- Bordar a mão;
- Costurar.
Artesanato Macramê
Capacitar as famílias rurais na confecção de peças, utilizando pontos de macramê, visando a geração de renda.
Restrições:
Ter idade mínima de 16 anos
Carga Horária: 32 h
Conteúdo: - Apresentação do programa do curso;
- Pontos Empregados: Festonê, nó simples;
- Nó de gravata, festonê torcido e nó simples;
- Torcido.
Boas Práticas de Fabricação - BPF
Reconhecer a importância das boas práticas, visando a adequação de atitudes comportamentais nas agroindústrias de alimentos.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Importância das BPF para a qualidade da produção;
- Legislação: RDC 275, RDC 216;
- Manual de BPF: Instalações, Equipamentos e utensílios, Higiene e sanitização, Higiene do manipulador, BPF durante as operações, Controle de Pragas;
- Controle da Potabilidade da água;
- Higiene e Saúde dos Manipuladores;
- Manejo de Resíduos;
- Manutenção Preventiva e Calibração de Equipamentos;
- Controle Integrado de Pragas e Vetores;
- Elaboração dos POP – Procedimentos Operacionais Padrão;
- Produção de requeijão cremoso seguindo os POP's,
Bovinocultura - Manejo de Rebanho
Executar corretamente o manejo de bovinos de leite, em todas as fases produtivas, garantindo eficiência na produção de leite com qualidade.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Cuidados com bezerro recém-nascido;
- Cuidados sanitários com bezerros recém-nascidos;
- Fornecimento de colostro;
- Prevenção e controle das principais doenças;
- Desmame de bezerros;
- Controle leiteiro;
- Secagem de vacas;
- Importância da qualidade e do consumo da água;
- Contenção de animais;
- Composição do rebanho de leite;
- Desinfecção de instalações e equipamentos.
Bovinocultura de Leite - Atualização sobre Qualidade do Leite
nivelar os profissionais técnicos que serão consultores dos produtores sobre as IN 76 e 77
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: -Proteção Ambiental
- Instruções normativas nº76 (IN 76) e nº 77 (IN77);
- Fontes de contaminação do leite;
- Tipos de Ordenha: material, equipamentos, instalações;
- Medicamentos veterinários;
- Refrigeração do leite: Importância e métodos;
- Mastite: Tipos, prevenção, controle e tratamento;
- Coletas da amostra do leite para análise: individual e coletiva;
- Interpretação da análise do leite.
Bovinocultura de Leite - Casqueamento de Bovinos
Executar o casqueamento de bovinos de corte prevenindo e corrigindo possíveis anomalias.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Casqueamento: Correção de Aprumos;
- Preparo do Local;
- Contenção do Animal;
- Utilização de Equipamentos Adequados;
- Casqueamento Final.
Bovinocultura de Leite - Ordenha Mecânica
Capacitar o produtor rural no manejo da ordenha mecânica de forma eficiente, visando produzir leite com qualidade e dentro das normas vigentes.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Estruturas da Glândula mamária;
- Produção e descida do leite;
- Padrões de qualidade do leite;
- Componentes da ordenhadeira mecânica;
- Execução da ordenha e suas etapas;
- Limpeza externa e interna do equipamento;
- Desmontagem, limpeza e montagem das unidades de ordenha;
- Execução da limpeza das instalações;
- Identificação e controle da mamite;
- Manutenção da ordenhadeira mecânica.
Bovinocultura de Leite - Qualidade do Leite
Criação de bovinos de leite, de forma adequada, visando à produção de leite com qualidade e de animais para reprodução.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: -Proteção Ambiental
- Instruções normativas nº76 (IN 76) e nº 77 (IN77);
- Fontes de contaminação do leite;
- Tipos de Ordenha: material, equipamentos, instalações;
- Medicamentos veterinários;
- Refrigeração do leite: Importância e métodos;
- Mastite: Tipos, prevenção, controle e tratamento;
- Coletas da amostra do leite para análise: individual e coletiva;
- Interpretação da análise do leite.
Bovinocultura de Leite - Vaqueiro
Realizar corretamente o manejo sanitário, reprodutivo e alimentar de bovinos de leite e corte.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Manejo de pastagens e de capineira;
- Manejo sanitário;
- Descorna;
- Contenção de animais;
- Castração;
- Mineralização de rebanhos;
- Dosagens de medicamentos e interpretação bulas;
- Higiene pessoal e do trabalho;
- Equipamentos para a aplicação de carrapaticidas e bernicidas;
- Noção sobre segurança do trabalho e primeiros socorros;
- Cuidados na coleta de materiais para exames;
- Manejo reprodutivo e alimentar do gado;
- Cuidados com vaca gestante e com bezerro recém nascido.
Carcinicultura
Capacitar o produtor/ trabalhador rural na criação de camarão, seguindo as orientações técnicas, visando um produto de qualidade.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Histórico da carcinicultura: Seleção de área;
- Construção de viveiros;
- Manejo dos viveiros;
- Propriedades física, química e biológica da água e do solo;
- Sistemas de cultivos: extensivo, semi-intensivo e intensivo;
- Meio ambiente em que vivem os camarões;
- Sistemas de abastecimento e de drenagem;
- Povoamento; Manejo: monitoramento dos principais parâmetros da água e rotina no cultivo;
- Biometria; Alimentação;
- Tabela de crescimento/referência para a biometria;
- Novas tecnologias de produção;
- Uso de aeradores;
- Despescas: seletiva e total;
- Processamento/beneficiamento;
- Planilha de custo;
- Marketing e comercialização.
Cerca Elétrica
Capacitar o produtor na montagem de cerca elétrica, obedecendo as normas de segurança.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: Medições e dimensionamento da cerca elétrica; Escolha e seleção do material; Balizamento e alinhamento; Preparação do material, montagem e sustentação; Instalação dos isoladores; Noções de segurança e funcionamento do sistema elétrico; Aterramento da cerca; Instalações do energizador, com sistemas e chaves de segurança; Noções básicas sobre montagem de linhas de transmissão.
Classificação de Café
Classificar os diferente tipos de café, de acordo com a classificação oficial brasileira.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Importância da Classificação;
- Tipos de classificação;
- Certificações;
- Cafés Especiais;
- Fisiologia da Flor;
- Definição das Características que influenciam no fruto;
- Nutrição e doenças;
- Tipos de Peneira;
- Determinação da peneira;
- Tipos de defeitos;
- Identificação dos Defeitos;
- Contagem de Defeitos;
- Equivalência de Defeitos;
- Determinação do rebaixamento da COB em função do defeito;
- Definição da causa dos defeitos: Impurezas; Beneficiamento; Na Cultura
- Má formação;
- Resíduos de agrotóxicos;
- Umidade;
- Maturação;
- Armazenamento
- Caracterização do conjunto de ações que visam à produção de cafés de qualidade: Nutrição, Pragas e Doenças;
- Colheita; Pós-Colheita;
- Beneficiamento;
- Definição da Classificação Sensorial e suas principais características;
Comandos Elétricos
Prestar serviços de instalação e reparo de painéis elétrico de partida automática de motores aplicados em equipamentos agrícolas .
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: - Chave Compensadora automática;
- Medidas elétricas;
- Motores elétricos;
- Proteção elétrica em Painéis de comando;
-Ligação de Motores Elétricos;
- Partida manual de motores elétricos;
- Partida direta automática;
- Partida Estrela/Triângulo;
- Reversão automática.
Congelamento de Alimentos
Preparar os alimentos para congelamento dentro de técnicas corretas de preparo e manipulação visando maior qualidade dos alimentos congelados para produção familiar.
Restrições:
Não há restrições
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Informações técnicas sobre congelamento de alimentos;
- Vantagens do congelamento;
- Congelamento de frutas, hortaliças, carnes bovinas, suínas e derivadas, leite e derivados;
- Pratos prontos e semi-prontos;
- Receitas.
Corte e Costura
Capacitar as famílias rurais para confeccionar peças do vestuário.
Restrições:
Não há restrições
Carga Horária: 120 h
Conteúdo: - Equipamentos de corte e costura;
- Conhecimento sobre tipo de tecido;
- Conhecimento sobre metragem e aproveitamento do tecido;
- Noções sobre adequação do aviamento a ser usado no tecido;
- Corte direto, Prática do traçado e tiragem de moldes;
- Base da blusa e da saia, calça comprida, bermuda, vestido e camisa, montagem e confecção das peças;
- Arremate e acabamento;
- Produzir peças de enxoval, tais como lençóis, colchas edredons.
Corte e Costura - Peças Íntimas
Capacitar as famílias rurais a confeccionar peças íntimas.
Restrições:
Não há restrições
Carga Horária: 60 h
Conteúdo: - Tipos de tecidos para Peças Íntimas: Malha de algodão, Lycra, Cotton, Renda de Lycra;
- Método para traçar molde: Corte de tecido, Modelagem;
- Confecção das Peças: Sutiã, Calcinha, Cueca;
- Apresentação das peças prontas.
Culinária - Bolo Confeitado
Produzir bolos e confeitar, aplicando técnicas de boas práticas de higiene e manipulação.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Boas práticas de fabricação
- Normas de higiene e manipulação de alimentos;
Prática:
- Produção: Bolo básico, Bolo de chocolate, Pão de Ló;
- Produção de Recheios: Diversos;
- Produção de Coberturas: Diversas;
- Montagem a acabamentos de bolos.
Culinária - Massas
Produzir massas caseiras artesanalmente para consumo familiar, obedecendo as normas de higiene e boas práticas.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Apresentação;
- Regras básicas de higiene e manipulação de alimentos;
- Massa básica para macarrão (macarrão colorido: beterraba, espinafre e cenoura);
- Capelete;
- Ravióli;
- Canelone;
- Pizza;
- Macarrão com manjericão, alho e óleo;
- Panqueca;
- Produção de molhos variados;
- Congelamento e descongelamento de massas.
Culinária com Café
Produzir alimentos utilizando como base o café, aplicando técnicas de boas práticas de higiene e manipulação.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Importância da cafeicultura;
- Boas práticas na manipulação de alimentos;
- Noções sobre qualidade de café;
- Características do café: Café conilon, Café arábica;
- Preparação básica do café: na xícara para utilização em receitas;
- O Café, a água e o preparo da bebida;
- Regras fundamentais para preparação de um bom café;
- Boas práticas de fabricação.
Prática:
- Receitas culinárias à base de café.
Culinária com Cordeiro
Preparar pratos a base de cordeiro, por meio de técnicas especificas, obedecendo as normas de boas práticas de fabricação.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: Preparo e cozimento da carne de cordeiro
Culinária em Salgados e Doces
Produzir salgados e doces, aplicando técnicas de boas práticas de higiene e manipulação.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Normas básicas de higiene para manipuladores de alimentos;
- Cuidados na prevenção de acidentes de trabalho;
- Cálculo de custo e orientações sobre comercialização;
- Apresentação de utensílios e equipamentos da cozinha;
- Orientações básicas sobre seleção, compras e armazenagem de alimentos;
- Tipos de massas e recheios;
Prática:
- Preparo de massas doces e decoração;
- Tipos de embalagens e decoração.
Culinária em Tortas Doces e Tortas Salgadas
Produzir tortas doces e tortas salgadas, aplicando técnicas de manipulação e higiene.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Normas básicas de higiene para manipuladores de alimentos;
- Cuidados na prevenção de acidentes de trabalho;
- Cálculo de custo e orientações sobre comercialização;
- Apresentação de utensílios e equipamentos da cozinha;
- Orientações básicas sobre seleção, compras e armazenagem de alimentos;
-Tipos de massas, recheios e coberturas de tortas doces e salgados;
Prática:
- Preparo de massas doces e decoração;
- Preparo de tortas e salgados;
- Tipos de embalagens e decoração.
Cultivo de Café Conilon
Capacitar os produtores rurais na implantação, manejo da calagem e da adubação e de irrigação do cafezal, visando aumento da produtividade e qualidade do café conilon no estado do Espírito Santo.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Princípios: conhecendo a flor, definições de variedade, escolhas de muda de qualidade;
- Escolha da área, plantio, conservação da água e solo;
- Irrigação: implantação e manejo;
- Melhoria da qualidade;
- Nutrição das plantas;
- Defeitos do café;
- Classificação do café.
Cultivo de fruteiras perenes e semiperenes
Restrições:
Ter idade mínima de 14 anos
Carga Horária: 100 h
Conteúdo: - Preparo de área
- Plantio das mudas
- Tratos Culturais
- Colheita e pós-colheita
- Classificação dos frutos
- Embalagem
- Conservação dos frutos
- Comercialização dos frutos (mercado interno e externo)
Cultivo de Plantas Medicinais
Identificar, cultivar e processar plantas medicinais, aromáticas e condimentares - PMAC.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 32 h
Conteúdo: - Contextualização sobre as plantas medicinais: aspecto histórico, legislação e importância social;
- Principais plantas medicinais utilizadas na região;
- Planejamento de plantio: local, viveiro de mudas, de irrigação e adequação ambiental;
- Sistema orgânico de produção, planejamento preventivo, consórcios, insumos orgânicos;
- Tratos culturais nas plantas;
- Colheita, secagem, armazenagem e embalagem de plantas.
- Coleta e identificação das plantas e estudo bibliográfico das plantas coletadas;
- Preparação dos fitoterápicos.
Cultivo de Plantas Ornamentais
Conhecer a importância econômica da floricultura e produzir plantas ornamentais, utilizando as tecnologias de cultivo, equipamentos e insumos adequados.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: - Conduta profissional adequada;
- Cuidados com o Meio Ambiente e valorização da Flora e Recursos Nativos;
- Histórico e importância Socioeconômica das Plantas Ornamentais;
- Plantas de Jardins: Árvore, Arbustos e Outras;
- Botânica e Fisiologia;
- Luminosidade e Condições Edafoclimaticas;
- Ferramentas, Equipamento e utensílios de uso no Cultivo de plantas Ornamentais; Insumos e diversos;
- Preparo e Substratos e Compostagem;
- Construção de Sementeiras e Leitos de Enraizamento;
- Tratos culturais em Sementeiras e leitos de Enraizamento; Infraestrutura para viveiros;
- Repicagem e Implantação do Viveiro de Espera;
- Manutenção do transplantio e Implantação da Cultura;
- Colheita e Preparo do Produto para Comercialização.
Cultivo do Café Arábica
Capacitar produtores rurais na implantação, manejo da calagem e da adubação e de irrigação do cafezal, visando aumento produtividade e qualidade do café arábica no estado do Espírito Santo.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: • Escolha da área, plantio, conservação da água e solo;
• Irrigação: implantação e manejo;
• Melhoria da qualidade;
• Nutrição das plantas;
• Defeitos do café;
• Classificação do café.
Decorador de arte floral - Módulo I
Produzir de arranjos florais, visando agregar valor e utilizando plantas, flores e folhagens.
Restrições:
Ter idade mínima de 16 anos
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: Conservação das Flores:
Formas Florais:
Harmonia de Cores:
Tecnica de Bouquet em Espiral:
Técnicas de Aramação:
Estilos Florais:
Decorador de arte floral - Módulo II
Produzir de arranjos florais, visando agregar valor e utilizando plantas, flores e folhagens.
Restrições:
Ter idade mínima de 16 anos
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: ESTILOS FLORAIS:
BOUQUET DE NOIVA:
ARRANJOS PARA EVENTOS DIVERSOS:
- MINI CASAMENTO;
- GRANDE CASAMENTOS;
- DECORAÇÃO DE SALAO DE FESTAS;
- MESA DE BOLO;
- MESA DE DOCES;
- MESA DE CAFE;
- MESA DE BUFFET;
Degustação de café
Classificar os diferentes tipos de café, degustando, de acordo com a classificação oficial brasileira e o protocolo SCA.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Importância da degustação; Protocolo de degustação; cafés especiais.
- Definição das características que influenciam no paladar e no olfato;
- Importância dos níveis de TDS e PH na análise sensorial; determinação do PH e TDS.
- Preparo da amostra; pesagem; defeitos.
- Torra das amostras; uso do torrador, temperatura, tempo e cor da torra;
- Adicionar água aos copos..
- Avaliação de itens nos protocolos SCA e COB.
- Preencher planilha do protocolo SCA para cada café.
DRONE (Asa Rotativa) Operações Básicas
Adquirir conhecimentos e habilidades na operação de drones de asa rotativa para a captura de imagens
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: 1. Conceito e Histórico do Drone
2. Identificação dos Tipos de Drones
3. Legislação e Normas Vigentes
4. Instalação dos Aplicativos e Softwares para Voo no Smartphone ou Tablet
5. Partes do Drone de Asa Rotativa
6. Checagem de Aspectos Essenciais Pré Voo
7. Simulação de Voo
8. Voo Manual
9. Transferência e Compartilhamento das Imagens e Vídeos Capturados
10 Processamento de Dados no Aplicativo
Educação Ambiental
Capacitar trabalhadores rurais e família na preservação do meio ambiente.
Restrições:
Ter idade mínima de 16 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: Meio ambiente: o que é; tudo esta interligado; Planejando uma propriedade Sustentável; Uso racional da água; Reserva Legal; Área de Preservação Permanente; Resíduos e Destinação de embalagens de Defensivos Agrícolas
Educação Ambiental - Aprendizagem
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 60 h
Conteúdo: Educação Ambiental
Eletricista
Empregar técnicas corretas de instalação e reparo de redes elétricas em habitações e instalações da propriedade agrícola.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: - Identificação das grandezas elétricas em baixa tensão;
- Representação por simbologia;
- Instalações de entrada de serviço;
- Instalação elétrica residencial;
- Instalação elétrica agroindustrial.
Emissão de Declaração de Aptidão ao PRONAF
Restrições:
Não há restrições
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: Introdução;
Importância das Emissões de DAP nos Sindicatos Rurais;
Grupos do Pronaf e Enquadramento;
Manual de Crédito Rural;
Credenciamentos Sindicatos e Agentes Emissores;
Orientações Emissão de DAP e Emissão de DAP (prática).
Empreendedorismo e Administração de Empresas Rurais
Restrições:
Não há restrições
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: Empreendedorismo
- Visão e Cooperação
- Iniciativa e Oportunidade
- Eficácia e Eficiência
- Coragem e Flexibilidade
- Perseverança e Responsabilidade
- Informação e Influencia
- Administração Rural – Ambiente interno
- Administração Rural – Ambiente externo
Enxertia de Cacau
Realizar a enxertia do cacaueiro utilizando tecnologia adequada.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: Teoria:
- Importância da Enxertia no Cacaueiro;
-Tipos de Enxertia no Cacaueiro;
- Colheita e preparo de Hastes p/ enxertia;
- Importância do jardim clonal;
- Características desejadas nos clones;
- Equipamentos necessários p/ enxertia;
- Tratamento fitossanitário do enxerto;
Prática:
- Preparo de Ferramentas;
- Preparo de Haste para enxertar;
- Preparo do carvalho para enxertar;
- Prática de enxertia.
Feira e Exposição
Restrições:
Não há restrições
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: Exposição de Produtos e Animais em eventos ou imagem e/ou divulgação da prestação de serviço
Fruticultura - Identificação de pragas e doenças
Restrições:
Ter idade mínima de 14 anos
Carga Horária: 20 h
Conteúdo: - Identificar pragas e doenças de mamão
- Inimigos naturais
- Controle biológico de pragas e doenças
- Ambiente equilibrado
Identificação de Pragas e Doenças do Cacau
Aprender a identificar os sintomas e as principais pragas do cacaueiro, como base para o adequado manejo integrado de doenças e pragas desta cultura
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Impacto dos problemas fitossanitários na cultura do cacau;
- Diferença entre Doenças e Pragas;
- Principais Doenças do Cacaueiro no Espírito Santo: importância econômica, etiologia, sintomatologia e controle integrado;
- Outras doenças;
- Principais pragas do cacaueiro: descrição e biologia, prejuízos e controle;
- Procedimentos para amostragem de pragas;
Prática:
- Identificar in loco as doenças e pragas que forem encontradas nos campos visitados.
Identificação de Pragas e Doenças do Café
Aprender a identificar os sintomas e as principais pragas do cafeeiro, como base para o adequado manejo integrado de doenças e pragas desta cultura
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Impacto causado pelas doenças e pragas no cafeeiro;
- Diferença entre doenças e pragas;
- Diferença entre doenças infecciosas e não infecciosas;
- Principais agentes causais de doenças e meios de sobrevivência, disseminação e condições favoráveis a ocorrência destes no cafeeiro.
- Principais doenças do cafeeiro: etiologia, sintomatologia, epidemiologia e manejo integrado:
- Doenças de campo;
- Doenças de viveiro;
- Doenças de origem não infecciosa ou abiótica: sistema radicular defeituoso, descarga elétrica, deficiências nutricionais, déficit hídrico e outros;
- Novas doenças de causa esclarecida e não esclarecida.
- Principais pragas do cafeeiro: descrição e biologia, prejuízos e manejo integrado:
Prática:
- Identificar in loco as doenças que forem encontrada em vários campos comerciais de café da região.
Identificação de Pragas e Doenças do Mamão
Aprender a identificar os sintomas e as principais pragas do mamoeiro, como base para o adequado manejo integrado de doenças e pragas desta cultura
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Impacto dos problemas fitossanitários na cultura do mamão;
- Diferença entre doenças e pragas;
- Doenças infecciosas (bióticas) e não infecciosas (abióticas);
- Fontes de inoculo de patógenos;
- Meios de disseminação de patógenos;
- Doenças do mamoeiro – sintomatologia, etiologia, epidemiologia e manejo integrado;
- Doenças que incidem nas folhas e frutos na pré-colheita;
- Doenças pós-colheita;
- Doenças que incidem nas raízes e caule das plantas;
- Doenças não infecciosas: mancha fisiológica, encaroçamento dos frutos, empedramento da polpa, geléia, esterilidade feminina, encharcamento das raízes e murcha fisiológica das mudas;
- Pragas do mamoeiro – descrição e biologia, prejuízos e manejo integrado;
- Pragas chaves;
- Pragas secundárias;
- Pragas quarentenárias A1 para os EUA;
Prática:
- Visita ao campo às áreas previamente selecionadas, identificando as doenças e pragas que forem encontradas.
Informática - Inclusão digital
Abordar noções básicas de informática e de editor de texto, utilizando-se de instrumentos que identifiquem os componentes, suas estruturas e suas aplicações.
Restrições:
Ter idade mínima de 14 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Institucional;
- Informática Básica - conceitos; Internet;
- Portal web: www.cnabrasil.org.br;
- E-Mail;
- Aplicativos do BrOffice - Editor de Textos e Planilha Eletrônica;
- Uso dos navegadores.
Informática - Produtor
Abordar noções básicas de informática e de editor de texto, utilizando-se de instrumentos que identifiquem os componentes, suas estruturas e suas aplicações.
Restrições:
Ter idade mínima de 14 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Institucional;
- Informática Básica - conceitos; Internet;
- Portal web: www.cnabrasil.org.br;
- E-Mail;
- Aplicativos do BrOffice - Editor de Textos e Planilha Eletrônica;
- Uso dos navegadores.
Informática para aprendizagem
Restrições:
Não há restrições
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: Informatica básica
Noção de editor de texto
Noção de editor de planilhas
Noção de informatica
Inseminação Artificial de Bovinos
Capacitar o participante para a inseminação de bovinos utilizando técnicas preconizadas.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: - Aspectos Econômicos;
- Manuseio e cuidados com materiais e equipamentos;
- Noções em: instalações, alimentação, manejo e identificação do rebanho para prática da Inseminação Artificial;
- Noções de anatomia e fisiologia (vaca);
- Identificação do Cio;
- Conscientização dos inseminadores para os problemas de reprodução;
- Fatores para alta taxa de fecundação;
- Momento ideal para a Inseminação Artificial;
- Manejo da fêmea inseminada;
- Prática de manejo do botijão;
- Pratica de passagem de pipetas em peças anatômicas;
- Prática da Inseminação Artificial em vacas de descarte.
Inspeção e segurança em barragens
Capacitar os servidores para que, ao final do curso, sejam capazes de identificar as principais anomalias em barragens e emitir laudos preliminares no tocante a segurança das barragens
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: Unidade 1. CONCEITOS BÁSICOS E ASPECTOS GERAIS SOBRE BARRAGENS
Unidade 2. ASPECTOS LEGAIS SOBRE BARRAMENTOS E ACIDENTES COM BARRAGENS
Unidade 3. ANOMALIAS EM BARRAGENS (TERRA, ENROCAMENTO, CONCRETO)
Unidade 4. INSTRUMENTAÇÃO DE AUSCULTAÇÃO EM BARRAGENS
Unidade 5. INSPEÇÕES VISUAIS E ELABORAÇÃO DE RELATÓRIOS DE INSPEÇÃO REGULAR
Unidade 6. INSPEÇÓES VISUAIS/ AULA PRÁTICA {8:00 h)- BARRAGEM DE TERRA E CONCRETO NAS CERCANIAS DE VITÓRIA/ES.
Unidade 7. INSPEÇÕES VISUAIS/ DEBATES
Irrigação por gotejamento e micro aspersão
Restrições:
Ter idade mínima de 14 anos
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: - Montagem do sistema de irrigação
- Identificação das peças e componentes
- Funcionamento do sistema
- Ligar o sistema
- Acompanhamento do funcionamento do sistema
- Constatação e/ou reparação de pequenos problemas no sistema
- Desligamento do sistema
- Manutenções periódicas nos sistemas de irrigação
- Fertirrigação
- Preparo da solução com o produto químico na concentração desejada
- Aplicação da solução
- Limpeza do Sistema após o uso
Irrigação: Gestão e Manejo Modulo I
Identificar aspectos gerais da tecnologia da Agricultura Irrigada realizando o manejo via solo e clima
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: 1. Discutir sobre a importância da Agricultura Irrigada
2.Conhecer os principais Sistemas de Irrigação suas principais vantagens e desvantagens
3. Relação Solo-Água-Planta-Atmosfera e sua influência com os Sistemas de Irrigação
4. Realizar o manejo da irrigação via solo para determinar quando e quanto irrigar, o visando economia de água e energia
5. Realizar o manejo da irrigação via clima, visando economia de água e energia
6. Conheça os princípios básicos da hidráulica e estações de bombeamento
7. Conheça as políticas públicas e implicações na Irrigação
Jardineiro
Desenvolver conhecimentos e habilidades sobre a implantação e manutenção de jardins, utilizando técnicas de cultivo adequadas.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: - Implantação do projeto;
- Preparo do Terreno;
- Aquisição de Mudas e outros Insumos;
- Montagem;
- Manuseio de Equipamentos;
- Podas;
- Irrigação;
- Transplante;
- Outros Tratos Culturais.
Metodologia ATeG - Aperfeiçoamento de Indicadores
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: METODOLOGIA DE CÁLCULO DE CUSTO DE PRODUÇÃO; CÁLCULO E INTERPRETAÇÃO DOS PRINCIPAIS INDICADORES ECONÔMICOS; PLANEJAMENTO; ESTABELECIMENTO DE OBJETIVOS E METAS; CRONOGRAMA DE AÇÕES; ANÁLISE CRÍTICA DOS RESULTADOS; VISITA A CAMPO
Mulheres em Campo
Despertar o interesse pela gestão e, assim, ampliar o protagonismo feminino na administração das empresas rurais.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: - Diagnóstico e Empreendedorismo;
- Planejamento;
- Custos de Produção;
- Indicadores de Viabilidade e Comercialização;
- Desenvolvimento Pessoal.
Olericultura básica
Capacitar os participantes no manejo, controlando as pragas, doenças,
adubação, irrigação, visando otimizar a produção.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Conceitos gerais;
- Pesquisa de Mercado;
- Sistema de Produção;
- Preparo de composto orgânico;
- Adubação;
- Amostragem do solo;
- Semeadura em local definitivo;
- Escolha do Local;
- Produção de mudas e transplante;
- Tratos culturais;
- Colheita e comercialização.
Operação e manutenção de motosserra
Operar e fazer a manutenção diária e periódica de motosserra, de acordo com as normas de legislação e segurança vigentes.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 32 h
Conteúdo: - Aspectos gerais da motosserra, conhecimentos básicos de motores;
- Identificar componentes externos do motor e identificar componentes internos do motor;
-Sistema de Alimentação dos motores;
- Abastecimento da motosserra, sistema de lubrificação, abastecimento de óleo;
- Manutenção: Identificar as principais ferramentas, lubrificar, fazer manutenção;
- Regulagem do Equipamento, operação;
- Traçar perfil do operador, familiarizar o operador com a maquina;
- Segurança do trabalho, derrubada de arvores, desgalhar, uso dos EPI’S e conhecimento sobre primeiros socorros.
Operação e manutenção de roçadora, derriçadora e podadora de Café
Operar e fazer a manutenção da roçadora, derriçadora e podadora de acordo com as normas de segurança e legislação vigentes.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Apresentação da máquina;
- Indicações de segurança;
- Conjuntos de corte e proteções;
- Misturar combustível e abastecer;
- Técnicas operacionais;
- Indicações de serviço;
- Indicações de manutenção e de conservação;
Prática operacional da roçadora, da derriçadora, podadora e esqueletadora.
Operação e Manutenção de Tratores Agrícolas
Executar a manutenção e a operação de tratores agrícolas, de acordo com as normas técnicas e legislação vigente.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: - Importância da prevenção de acidentes na operação de tratores;
- Identificação dos diferentes tipos de motor;
- Sistema do trator;
Aula prática
- Manutenção: dos sistemas de ar do motor, de combustível, de arrefecimento, elétrico, de transmissão, freios,
- da lubrificação do motor, hidráulico;
- do eixo dianteiro,
- dos rodados,
- da tomada de potência,
- da lubrificação do trator,
- do implemento,
- estrutura de proteção contra capotamento.
- Operação do trator agrícola de fora segura.
Panificação para dietas especiais
Elaborar produtos de panificação adequados às dietas especiais (sem glúten, sem lactose, low carb, integrais e dietéticos), atendendo as especificidades e as tendências de mercado.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: 1) Qualidade Nutricional:
• Valor nutritivo dos alimentos;
• Informações técnicas sobre glúten, lactose, fibras, açúcares e adoçantes e carboidratos;
• Ingredientes (funções, proporções e possíveis substituições);
•Seleção e qualidade da matéria prima;
•Técnicas de preparo;
•Técnicas de armazenamento;
•Tendências atuais do mercado consumidor.
2) Noções sobre BPF:
•Organização do ambiente de trabalho
•Limpeza e higienização dos alimentos, pessoal, ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios;
•Preparo de soluções sanitizantes.
3) Cuidados com o meio ambiente;
•Separação de resíduos gerados no ambiente de trabalho.
4) Elaboração de produtos de panificação:
•Sem glúten;
•Sem lactose;
•Low carb;
•Integrais;
•Sem açúcar.
Pintura em Tecido
Conhecer e aplicar técnicas de pintura em tecidos para a confecção de peças, desenvolvendo habilidades manuais pela participação efetiva de atividades teórico-práticas.
Restrições:
Ter idade mínima de 16 anos
Carga Horária: 60 h
Conteúdo: - Conhecimento dos diversos tipos de tecidos utilizados para pintura;
- Mistura de tintas;
- Preparação do Material para pintura: Pincéis, Brochinha;
- Preparação do Eucatex com cola permanente,;
- Fixação do tecido no Eucatex;
- Escolha do risco e sua transferência para o tecido;
- Utilização do Clareador;
- Contorno do Risco com o pincel;
- Sombreamento do risco;
- Uso da tinta aproveitando o clareador para fazer o matiz;
- Pintura do fundo e da frente;
- Acabamento: Brilho na pintura;
- Fixação da pintura no tecido.
Piscicultura - Cultivo em tanque escavado
Recriar peixes em viveiros escavados de acordo com as técnicas recomendadas.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Conhecimento anatômico e biológico do peixe;
- Formação da Criação;
- Seleção da área;
- Construção de viveiros;
- Preparação do viveiro para povoamento;
- Noções sobre reprodução;
- Manejo dos viveiros; Alimentação; Captura;
- Preparo para a comercialização.
Plantio e tratos culturais do cacaueiro
Desenvolver o cultivo de cacau, com técnicas adequadas, visando otimizar a produção.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: Teria:
- Formação da Muda de Cacau;
- Infra-Estrutura para produção de mudas de viveiro;
- Dados técnicos do viveiro;
- Equipamentos e insumos necessários;
- Propagação do cacaueiros;
- Mudas obtidas através da semente/estação;
- Legislação dados técnicos;
- Regras culturais e controle de pragas
Prática:
- Técnicas inerentes a lavoura cacaueira;
- Beneficiamento primário da produção: colheita, quebra, fermentação, secagem e armazenamento.
Plantio e Tratos Culturais do Eucalipto
Restrições:
Não há restrições
Carga Horária: 56 h
Conteúdo: Plantio e cultura do Eucalipto
Poda e Condução da Lavoura de cacau
Executar técnicas poda e condução da lavoura de cacau, visando otimizar a produção.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Definição de poda e condução da lavoura;
- Tipos de poda;
- Importância da poda e da condução da lavoura;
- Valores a serem considerados da poda e condução do cacaueiro;
- Influência da poda na fisiologia e na produtividade da planta;
- Programação anual da poda;
- Equipamentos de segurança no trabalho;
Prática:
- Realizar poda do cacaueiro com ferramentas observando a precisão do corte.
Poda e Desbrota do Café Arábica
Capacitar os cafeicultores na realização de podas, desbrota com o uso das ferramentas adequadas, bem como as normas de segurança para o aumento da produção cafeeira.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: • Escolha da área, plantio, conservação da água e solo;
• Irrigação: implantação e manejo;
• Melhoria da qualidade;
• Nutrição das plantas;
• Defeitos do café;
• Classificação do café.
Poda e Desbrota do Café Conilon
Capacitar os cafeicultores na realização de podas, desbrota com o uso das ferramentas adequadas, bem como as normas de segurança para o aumento da produção do café conilon.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: • Escolha da área, plantio, conservação da água e solo;
• Irrigação: implantação e manejo;
• Melhoria da qualidade;
• Nutrição das plantas;
• Defeitos do café;
• Classificação do café.
Português em Aprendizagem
Restrições:
Não há restrições
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: - Comunicação
- Texto
- Interpretação de Texto
- Produção de Texto
- Aspectos Gramaticais
Preparador de Alimentos
Preparar alimentos, utilizando gêneros alimentícios produzidos localmente, em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde. Utilizando gêneros alimentícios com boa qualidade, minimizando riscos de contamin
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 32 h
Conteúdo: Preparador de Alimentos - Adequação de Cardápio da Merenda Escolar
- Identificação de produção local;
- Adequação do cardápio à produção local;
- Prevenção de acidentes;
- Higiene pessoal, ambiental, de utensílios e de alimentos;
- Qualidade na alimentação;
- Recebimento, armazenagem e conservação dos alimentos;
- Pré-preparo e preparo dos alimentos;
- Preparação de receitas utilizando produtos locais.
Primeiros Socorros
Proporcionar a família rural, conhecimentos para aplicação das técnicas corretas de primeiros socorros a vitimas de diversas situações de forma a oferecer um atendimento de qualidade dentro de seu limite legal.
Restrições:
Ter idade mínima de 16 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Objetivos dos primeiros socorros;
- O que são e onde devem ser prestados os primeiros socorros;
- Prevenção de acidentes domésticos;
- Sinais vitais;
- Emergências clinicas (desmaio, acidente vascular encefálico, infarto agudo do miocárdio, convulsão / epilepsia, estado de choque);
- Atendimento (choque elétrico, afogamento, intermação, hipotermia, intoxicação e envenenamento, animais peçonhentos, picada de insetos, mordida de animal doméstico, queimaduras, parto iminente, corpo estranho, ressuscitação cardio pulmonar);
- Higiene e saúde;
- Cidadania.
Primeiros Socorros - Aprendizagem
Restrições:
Não há restrições
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Objetivos dos primeiros socorros;
- Prevenção de acidentes domésticos;
- Sinais vitais;
- Emergência clinica
- Atendimento
- Higiene e saúde
Processamento de Banana
Conhecer os produtos que podem ser fabricados a partir da banana (verde e madura) para que possam produzir nas agroindústrias de alimentos.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Banana – Informações Nutricionais;
- Manipulação higiênica de alimentos;
- Higiene de equipamentos;
- Noções de segurança;
- Técnicas de processamento;
- Formulação (Banana-passa, licores, doces, geleias, bolinhos e compotas);
- Análise e soluções de defeitos;
Prática
- Formulação / Fabricação / Embalagens.
Processamento de pescado
Capacitar os participantes no beneficiamento e conservação do pescado para consumo familiar.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Aspectos gerais do pescado;
- Filetagem;
- Embalagem;
- Defumagem;
- Congelamento do pescado;
- Depuração de pescado;
- Processamento da pele;
- Tipos de salga;
- Fabricação de receitas a base de peixe.
Processamento Mínimo de Alimentos
Reconhecer a oportunidade de produção de alimentos minimante processados para atendimento ao mercado atual de consumo e saber produzi-los.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Conceitos gerais para elaboração de vegetais e frutas minimante processados;
-Mercado consumidor;
- Etapas do processo de produção;
- Orientação técnica para construção ou reforma de agroindústria de processamento minimo de alimentos;
- Normas de boas práticas de fabricação;
- Preparação de hortaliças e frutas regionais;
- Técnicas corretas de recepção, preparo, embalagem, armazenagem e distribuição dos produtos.
Produção artesanal de massas
Produzir massas caseiras artesanalmente para consumo familiar, obedecendo as normas de higiene e boas práticas.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Apresentação;
- Regras básicas de higiene e manipulação de alimentos;
- Massa básica para macarrão (macarrão colorido: beterraba, espinafre e cenoura);
- Capelete;
- Ravióli;
- Canelone;
- Pizza;
- Macarrão com manjericão, alho e óleo;
- Panqueca;
- Produção de molhos variados;
- Congelamento e descongelamento de massas.
Produção Caseira de Conservas Vegetais
Preparar conservas utilizando produtos locais, aplicando técnicas de boas práticas de higiene e manipulação.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Qualidade na manipulação de alimentos: Higiene;
- Prevenção de acidentes;
- Técnicas de preparo; Aspectos a serem considerados na compra e seleção dos ingredientes;
- Aspectos a serem considerados na armazenagem do produto;
Prática:
Preparação de doces cristalizados, geleias, geleiadas, picles, doce em calda, doces de corte, cocadas, catchup e molho à base de tomates.
Produção Caseira de Pães e Biscoitos
Produzir pães e biscoitos, aplicando técnicas de boas práticas de higiene e manipulação.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Boas práticas na manipulação de alimentos;
- Componentes do pão e seus benefícios;
- Função dos ingredientes;
- Fermentação: Tipos de fermentos (químico e biológico);
- Procedimentos básicos para a produção de uma massa de qualidade;
- Procedimentos básicos para a produção de uma massa de qualidade;
- Orientação sobre seleção, compra e armazenagem de ingredientes;
- Tipos de massas recheios e coberturas salgadas;
- Preparo de massas (pães, biscoitos, pizzas, bolos e tortas); Modelagem e decoração;
- Tipos de embalagens;
- Etiquetagem e armazenamento;
- Boas práticas de fabricação.
Produção de alimentos a base de café
Produzir alimentos utilizando como base o café, aplicando técnicas de boas práticas de higiene e manipulação.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Importância da cafeicultura;
- Boas práticas na manipulação de alimentos;
- Noções sobre qualidade de café;
- Características do café: Café conilon, Café arábica;
- Preparação básica do café: na xícara para utilização em receitas;
- O Café, a água e o preparo da bebida;
- Regras fundamentais para preparação de um bom café;
- Boas práticas de fabricação.
Prática:
- Receitas culinárias à base de café.
Produção de bolos confeitados
Produzir bolos e confeitar, aplicando técnicas de boas práticas de higiene e manipulação.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Boas práticas de fabricação
- Normas de higiene e manipulação de alimentos;
Prática:
- Produção: Bolo básico, Bolo de chocolate, Pão de Ló;
- Produção de Recheios: Diversos;
- Produção de Coberturas: Diversas;
- Montagem a acabamentos de bolos.
Produção de conservas vegetais
Preparar conservas utilizando produtos locais, aplicando técnicas de boas práticas de higiene e manipulação.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Qualidade na manipulação de alimentos: Higiene;
- Prevenção de acidentes;
- Técnicas de preparo; Aspectos a serem considerados na compra e seleção dos ingredientes;
- Aspectos a serem considerados na armazenagem do produto;
Prática:
Preparação de doces cristalizados, geleias, geleiadas, picles, doce em calda, doces de corte, cocadas, catchup e molho à base de tomates.
Produção de derivados do leite
Produzir produtos a base de leite, utilizando parâmetros técnicos que permitem o controle e a padronização dos produtos conforme os critérios estabelecidos conforme a legislação.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Considerações e informações gerais sobre o leite;
- Obtenção higiênica do leite;
- Pasteurização caseira do leite;
- Noções básicas da fabricação do queijo;
- Fabricação de queijos: Mussarela, Minas Frescal, Meia Cura, Boursin;
- Fabricação de Ricota, iorgute, Requeijão, Chanclich, Doce de leite, Leite condensado e manteiga;
- Acondicionamento, Armazenamento, Comercialização, Degustação e Avaliação dos produtos.
Produção de embutidos e defumados de carne
Produzir produtos de carnes, utilizando parâmetros técnicos que permitem o controle e a padronização dos produtos conforme os critérios estabelecidos conforme a legislação.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 32 h
Conteúdo: - Cuidados higiênicos necessários no manuseio;
- Inspeção animal, Importância e valor nutritivo das carnes;
- Abate do Animal, Separação, identificação e destinação das carnes;
- Material necessário ao processo de defumação;
- Seleção dos ingredientes para preparo e tempero das peças;
- Processo de defumação com orientações;
- Prática de defumação: critérios práticos;
- Técnicas para embalar e armazenar os embutidos e defumados.
Produção de Pães e Biscoitos
Produzir pães e biscoitos, aplicando técnicas de boas práticas de higiene e manipulação.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Boas práticas na manipulação de alimentos;
- Componentes do pão e seus benefícios;
- Função dos ingredientes;
- Fermentação: Tipos de fermentos (químico e biológico);
- Procedimentos básicos para a produção de uma massa de qualidade;
- Procedimentos básicos para a produção de uma massa de qualidade;
- Orientação sobre seleção, compra e armazenagem de ingredientes;
- Tipos de massas recheios e coberturas salgadas;
- Preparo de massas (pães, biscoitos, pizzas, bolos e tortas); Modelagem e decoração;
- Tipos de embalagens;
- Etiquetagem e armazenamento;
- Boas práticas de fabricação.
Produção de salgados e doces
Produzir salgados e doces, aplicando técnicas de boas práticas de higiene e manipulação.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Normas básicas de higiene para manipuladores de alimentos;
- Cuidados na prevenção de acidentes de trabalho;
- Cálculo de custo e orientações sobre comercialização;
- Apresentação de utensílios e equipamentos da cozinha;
- Orientações básicas sobre seleção, compras e armazenagem de alimentos;
- Tipos de massas e recheios;
Prática:
- Preparo de massas doces e decoração;
- Tipos de embalagens e decoração.
Produção de tortas doces e tortas salgadas
Produzir tortas doces e tortas salgadas, aplicando técnicas de manipulação e higiene.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Normas básicas de higiene para manipuladores de alimentos;
- Cuidados na prevenção de acidentes de trabalho;
- Cálculo de custo e orientações sobre comercialização;
- Apresentação de utensílios e equipamentos da cozinha;
- Orientações básicas sobre seleção, compras e armazenagem de alimentos;
-Tipos de massas, recheios e coberturas de tortas doces e salgados;
Prática:
- Preparo de massas doces e decoração;
- Preparo de tortas e salgados;
- Tipos de embalagens e decoração.
Produção de vegetais desidratados
Conhecer o processo de desidratação de frutas e hortaliças para produzir nas agroindústrias.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Teoria e produção;
- Métodos de desidratação;
- Matéria prima: maçã, abacaxi, manga, morango, banana, tomate, beterraba, batata, cenoura, couve, temperos verdes, cebola, alho, gengibre, e outras frutas e hortaliças de época ou da região;
- Higiene pessoal, dos utensílios e instalações;
-Processo produtivo;
- Alterações nutritivas;
- Estabilidade das vitaminas;
- Temperatura;
- Cálculo do percentual de umidade final;
- Embalagem.
Produção Rural Associada ao Turismo I
Preparar empreendedores na área de agroturismo
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: Contextualização do Turismo:
- Emissivo/receptivo; doméstico/interacional
- Região turística, Rota turística, Circuito turístico, Roteiro turístico, Pacotes turísticos;
- Oferta turística: Atrativos turísticos, Ponto turístico, Empreendimento turístico/Equipamentos e serviços turísticos/ Infraestrutura turística/ Produto Turístico
- Produto Turístico e recurso turístico;
- Modalidades de turismo;
- Terminologias: Turismo no Meio Rural, Turismo Rural, Agroturismo Produção Rural associada ao turismo;
- Atividades no turismo rural;
- Oferta turística do Destino
- Oferta turística da propriedade
- Determinação do público-alvo: tipos, necessidade e forma de atendimento;
- Tipos de recebimento: espontâneo e agendado (grupos)/autoguiado ou agenciado;
- Roteiro de recebimento na propriedade;
- Dicas de recebimento: postura, vestuário, atendimento etc;
- Análise de viabilidade do empreendimento (check list);
- Qual é mesmo o seu negócio? (redefinindo oferta e demanda)
Produção Rural Associada ao Turismo II
Capacitar pessoas para atender as demandas do turismo rural trabalhando os produtos turísticos e seus aspectos culturais.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Apresentação de resultados do exercício anterior (redefinindo oferta e demanda)
- O produto turístico e seus aspectos culturais;
- A identidade local e regional;
- Iconografia e elementos para logotipia;
- A identidade do seu empreendimento;
- calendário de evento local e regional - espontâneo e oficial;
- Interesse e demandas para viabilidade de um Circuito Turístico;
- Circuitos Turísticos - casos de sucesso
Qualidade na Sangria de seringueira
Capacitar o produtor/trabalhador na extração do látex visando a correção de práticas erradas.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Anatomia da casca;
- Conhecimentos biológicos da planta e suas necessidades fisiológicas;
- Preparo da ferramenta (amolação de faca);
- Práticas de sangria;
- Identificação e correção de erros de sangria;
- Técnicas de Estimulação de produção de látex;
- Tratamento de painel de sangria utilizando fungicidas.
Sangrador de Seringueira
Extrair o látex da seringueira para comercialização na forma sólida, utilizando-se de processos tecnológicos adequados.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: - História da Seringueira;
- Características Botânicas;
- Exigências;
- Edafoclimáticas;
-Funcionamento da Planta (Raiz, Casca, Vasos, Laticíferos, Folhas e Fotossíntese);
- Produção de Mudas, Tratos Culturais;
- Enxertia, Clones;
- Aspectos Técnicos Relativos a Exploração;
- Cuidados na Sangria;
- Cuidados para Melhor Qualidade na Sangria;
- Notações de Sangria, Estimulação;
- Pragas e Doenças; Fungicidas.
Sangria de Seringueira
Extrair o látex da seringueira para comercialização na forma sólida, utilizando-se de processos tecnológicos adequados.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: - História da Seringueira;
- Características Botânicas;
- Exigências;
- Edafoclimáticas;
-Funcionamento da Planta (Raiz, Casca, Vasos, Laticíferos, Folhas e Fotossíntese);
- Produção de Mudas, Tratos Culturais;
- Enxertia, Clones;
- Aspectos Técnicos Relativos a Exploração;
- Cuidados na Sangria;
- Cuidados para Melhor Qualidade na Sangria;
- Notações de Sangria, Estimulação;
- Pragas e Doenças; Fungicidas.
Saúde na terceira idade - Cuidados básico com o idoso
Adotar cuidados básicos necessários à manutenção da Saúde e bem estar do idoso.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: Segurança; Estatuto do Idoso
Processo do Envelhecimento
Alterações Fisiológicas, Psicológicas e Sociais
Atribuições e Atributos de quem Cuida
Autocuidado
Ergonomia e Segurança
Higiene Pessoal, do Ambiente e Vestuário
Adaptações do Ambiente e Mobiliário
Alimentação do Idoso
Estímulos Corporais, Sensoriais e Sociais
Sono e Repouso
Doenças
Procedimentos Básicos de Emergência em Domicílio
Úlcera por Pressão
Medicação e Vacinação
Finitude
Direitos Assegurados à Pessoa Idoso
Organização dos Dados do Idoso
Secagem com Fogo Indireto e Beneficiamento de Cafés
Operar equipamento para secagem e beneficiamento de Cafés
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Apresentar componentes do equipamento de secagem de café em fogo indireto;
- Ensinar o funcionamento do equipamento seguindo normas de segurança e meio ambiente;
- Manutenção preventiva e corretiva do equipamento;
- Normas de segurança;Proteção contra princípio de incêndio;
- Pratica de operação de beneficiamento ( maquina de pilar);
- Armazenamento.
Simpósio e Congresso
Restrições:
Não há restrições
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: Simpósio
Trabalhador na Administração de Associações e Sindicatos Rurais - Associativismo
Capacitar o pública na formação de uma associação ou cooperativa na comunidade.
Restrições:
Ter idade mínima de 16 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Conceito e passos para a formação de uma Associação; - Contextualização de realidade social;
- Liderança;
- Homem-sociedade-natureza;
- Comunidade rural-contexto social;
- Importância da organização e trabalhos associados;
- Mapeamento Comunitário;
- Identificação de recursos, potencialidades e possíveis parceiros;
- Legislação;
- Direção e controle da entidade;
- Responsabilidade de dirigentes e associados;
- Assembleias;
- Tributação e Fiscalização;
- Representabilidade e Abrangência;
- Dissolução.
Trabalhador na Administração de Propriedades em Regime de Economia Familiar
Capacitar os produtores para adquirir noções sobre como administrar propriedades rurais e estar apto e aplicar as funções administrativas na propriedade.
Restrições:
Ter idade mínima de 16 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Conceituar Administração Rural;
- Especificidades do setor rural;
- Ambiente externo da empresa rural;
- Funções administrativas: Planejamento, Organização, Direção e Controle;
- Diagnóstico da Empresa Rural;
- Planejamento Estratégico, Gerencial e Operacional;
- Recursos Físicos, Humanos, Financeiros e Mercadológicos;
- Comunicação, Motivação e Liderança;
- Controle da Produção e Controle Financeiro;
- Contabilidade Simplificada;
- Política Agrícola e instituições de Apoio.
Trabalhador na Apicultura - Módulo 1 - Iniciantes
Capacitar o produtor e/ou trabalhador rural na criação de abelha para a produção de mel.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Origem e biologia das abelhas;
- Anatomia e fisiologia das abelhas;
- Produtos das abelhas; Identificação de materiais, equipamentos e indumentárias;
- Localização e instalação do apiário;
- Povoação do apiário;
- Revisões;
- Manejo do Apiário;
- Predadores, parasitas, pragas e doenças das abelhas;
- Calendário e plantas apícolas;
- Cuidados a ferroadas das abelhas.
Trabalhador na Apicultura - Módulo 2 - Produção de Mel e Própolis
Produzir mel e própolis utilizando equipamentos e técnicas apropriadas.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Origem e características do mel;
- Fatores que influenciam a produção de mel;
- Como preparar a colmeia para a safra de mel;
- Apicultura migratória;
- Beneficiamento do mel (BPA);
- Agregando valor ao mel;
- Origem e características da própolis;
- Fatores que influenciam a produção da própolis;
- Cuidados necessários na produção de própolis;
- Métodos para produzir própolis;
- Colheita e armazenamento da própolis;
- Agregando valor a própolis;
- Origem e características da cera;
- Como produzir cera;
- Beneficiamento da cera.
Trabalhador na Aplicação de Defensivos Agrícolas
Aplicar defensivos agrícolas com pulverizador costal manual, aplicando as normas de segurança e legislação vigentes.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Conhecimento dos Produtos Fitossanitários;
- Conhecimento dos métodos de aplicação;
- Descarte de embalagens e tríplice lavagem;
- Conhecimento das formas de exposição direta e indireta aos agrotóxicos;
- Conhecimentos de sinais e sintomas de intoxicação e medidas de primeiros socorros;
- Rotulagem e sinalização de segurança;
- Utilização dos equipamentos de aplicação;
- Manejo dos equipamentos de aplicação;
- Manutenção dos equipamentos de aplicação;
Prática:
- Regulagem e calibragem do pulverizador;
- Medidas higiênicas durante e após o trabalho;
- Aplicação do produto no solo;
- Uso de vestimentas e equipamentos de proteção pessoal;
- Limpeza e manutenção das roupas, vestimentas e equipamentos de proteção pessoal.
Trabalhador na Bovinocultura - Primeiros Socorros em Bovinos
Orientar sobre as emergências relacionadas aos bovinos de leite, conhecendo os problemas e quais são as suas causas, sintomas, soluções e como proceder.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Avaliação do comportamento e da postura dos animais;
- Doenças parasitárias, bacterianas e virais;
- Intoxicações; Distúrbios e acidentes metabólicos e nutricionais;
- Acidentes ofídicos por serpentes;
- Problemas de parto;
- Avaliação Fisiológica;
- Métodos de contenção e imobilização;
- Avaliação de feridas, abscessos e fraturas;
- Aplicação de medicamentos emergenciais e terapêuticos;
- Coleta de amostras para exames laboratoriais;
- Passagem de sondas nasogástrica e orogástrica;
- Farmácia da fazenda.
Trabalhador na Bovinocultura de Leite - Manejo de Rebanho
Executar corretamente o manejo de bovinos de leite, em todas as fases produtivas, garantindo eficiência na produção de leite com qualidade.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Cuidados com bezerro recém-nascido;
- Cuidados sanitários com bezerros recém-nascidos;
- Fornecimento de colostro;
- Prevenção e controle das principais doenças;
- Desmame de bezerros;
- Controle leiteiro;
- Secagem de vacas;
- Importância da qualidade e do consumo da água;
- Contenção de animais;
- Composição do rebanho de leite;
- Desinfecção de instalações e equipamentos.
Trabalhador na Bovinocultura de Leite - Ordenha Mecânica
Capacitar o produtor rural no manejo da ordenha mecânica de forma eficiente, visando produzir leite com qualidade e dentro das normas vigentes.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Estruturas da Glândula mamária;
- Produção e descida do leite;
- Padrões de qualidade do leite;
- Componentes da ordenhadeira mecânica;
- Execução da ordenha e suas etapas;
- Limpeza externa e interna do equipamento;
- Desmontagem, limpeza e montagem das unidades de ordenha;
- Execução da limpeza das instalações;
- Identificação e controle da mamite;
- Manutenção da ordenhadeira mecânica.
Trabalhador na Bovinocultura de Leite - Qualidade do Leite
Criação de bovinos de leite, de forma adequada, visando à produção de leite com qualidade e de animais para reprodução.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: -Proteção Ambiental
- Instruções normativas nº76 (IN 76) e nº 77 (IN77);
- Fontes de contaminação do leite;
- Tipos de Ordenha: material, equipamentos, instalações;
- Medicamentos veterinários;
- Refrigeração do leite: Importância e métodos;
- Mastite: Tipos, prevenção, controle e tratamento;
- Coletas da amostra do leite para análise: individual e coletiva;
- Interpretação da análise do leite.
Trabalhador na Bovinocultura de Leite - Vaqueiro
Realizar corretamente o manejo sanitário, reprodutivo e alimentar de bovinos de leite e corte.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Manejo de pastagens e de capineira;
- Manejo sanitário;
- Descorna;
- Contenção de animais;
- Castração;
- Mineralização de rebanhos;
- Dosagens de medicamentos e interpretação bulas;
- Higiene pessoal e do trabalho;
- Equipamentos para a aplicação de carrapaticidas e bernicidas;
- Noção sobre segurança do trabalho e primeiros socorros;
- Cuidados na coleta de materiais para exames;
- Manejo reprodutivo e alimentar do gado;
- Cuidados com vaca gestante e com bezerro recém nascido.
Trabalhador na Bovinocultura de Leite -Manejo de Pastagem
Realizar o Manejo de pastagens para alimentação de bovinos de leite e de corte, dimensionamento de piquetes, alem de implantação e recuperação de pastagens.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Histórico e situação atual das pastagens capixabas;
- Pastagem como cultura (conscientização); -
- Formação, recuperação e renovação de pastagem: Com preparo total da área, com preparo parcial da área e sem preparo do solo;
- Manejo das pastagens estabelecidas: Sistemas de pastejo, Pastejo contínuo e rotacionado, taxa de lotação;
- Calagem e adubação de manutenção;
- Manejo diferenciado por estação;
- Exploração integrada e Doenças de pastagem;
- Principais plantas tóxicas de ocorrência no ES;
- Cerca elétrica; Sombreamento e conforto animal.
Trabalhador na Carcinicultura
Capacitar o produtor/ trabalhador rural na criação de camarão, seguindo as orientações técnicas, visando um produto de qualidade.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Histórico da carcinicultura: Seleção de área;
- Construção de viveiros;
- Manejo dos viveiros;
- Propriedades física, química e biológica da água e do solo;
- Sistemas de cultivos: extensivo, semi-intensivo e intensivo;
- Meio ambiente em que vivem os camarões;
- Sistemas de abastecimento e de drenagem;
- Povoamento; Manejo: monitoramento dos principais parâmetros da água e rotina no cultivo;
- Biometria; Alimentação;
- Tabela de crescimento/referência para a biometria;
- Novas tecnologias de produção;
- Uso de aeradores;
- Despescas: seletiva e total;
- Processamento/beneficiamento;
- Planilha de custo;
- Marketing e comercialização.
Trabalhador na Equideocultura - Doma Racional
Ter o controle do equino com os princípios da doma racional.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: - Doma;
- Manejo;
- Identificar equipamentos e locais apropriados a Doma;
- Controle sanitário;
- Manutenção das instalações;
- Monta, cavalgagem, encabrestamento.
Trabalhador na Floricultura
Capacitar o produtor e/ou o trabalhador rural para o cultivo flores / folhas e outros órgãos para corte e vasos, de maneira correta e eficiente.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: - A floricultura no contexto socioeconômico e as perspectivas de mercado;
- Identificação e descrição das principais espécies para vasos e fornecedores de folha, flor e outras estruturas para corte;
- Classificação botânica;
- Identificaçãodas diferentes partes de uma planta e sua fisiologia;
- Técnicas de plantio;
- Semeio;
- Transplantio;
- Irrigação;
- Controle de pragas e doenças;
- Jardinagem e paisagismo;
- Controle de produção, estoque e comercialização.
Trabalhador na Inseminação Artificial de Bovinos
Capacitar o participante para a inseminação de bovinos utilizando técnicas preconizadas.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: - Aspectos Econômicos;
- Manuseio e cuidados com materiais e equipamentos;
- Noções em: instalações, alimentação, manejo e identificação do rebanho para prática da Inseminação Artificial;
- Noções de anatomia e fisiologia (vaca);
- Identificação do Cio;
- Conscientização dos inseminadores para os problemas de reprodução;
- Fatores para alta taxa de fecundação;
- Momento ideal para a Inseminação Artificial;
- Manejo da fêmea inseminada;
- Prática de manejo do botijão;
- Pratica de passagem de pipetas em peças anatômicas;
- Prática da Inseminação Artificial em vacas de descarte.
Trabalhador na Operação e Manutenção de Colhedoras de Café
Operar e fazer a manutenção de colhedora de café de forma segura utilizando técnicas apropriadas.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Introdução;
- Conhecer os componentes;
- Apresentação dos componentes;
- Acoplamento ao trator;
- Manutenção;
- Normas de segurança;
Aula prática:
- Operação da máquina.
Trabalhador na Operação e Manutenção de Motosserra
Operar e fazer a manutenção diária e periódica de motosserra, de acordo com as normas de legislação e segurança vigentes.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 32 h
Conteúdo: - Aspectos gerais da motosserra, conhecimentos básicos de motores;
- Identificar componentes externos do motor e identificar componentes internos do motor;
-Sistema de Alimentação dos motores;
- Abastecimento da motosserra, sistema de lubrificação, abastecimento de óleo;
- Manutenção: Identificar as principais ferramentas, lubrificar, fazer manutenção;
- Regulagem do Equipamento, operação;
- Traçar perfil do operador, familiarizar o operador com a maquina;
- Segurança do trabalho, derrubada de arvores, desgalhar, uso dos EPI’S e conhecimento sobre primeiros socorros.
Trabalhador na Operação e Manutenção de Roçadora, Derriçadora e Podadora de Café
Operar e fazer a manutenção da roçadora, derriçadora e podadora de acordo com as normas de segurança e legislação vigentes.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Apresentação da máquina;
- Indicações de segurança;
- Conjuntos de corte e proteções;
- Misturar combustível e abastecer;
- Técnicas operacionais;
- Indicações de serviço;
- Indicações de manutenção e de conservação;
Prática operacional da roçadora, da derriçadora, podadora e esqueletadora.
Trabalhador na Operação e Manutenção de Sistema de Irrigação
Capacitar os produtores na identificação dos aspectos gerais da tecnologia da agricultura irrigada realizando o manejo via solo e clima.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Irrigação: Conceito e Definição;
- Tipos de Irrigação;
-Quantidade e qualidade da água;
- Exigências da cultura;
- Sistema de Bombeamento: Tubulação sucção;
- Conjunto Moto Bomba;
- Montagem e operação;
- Irrigação por Aspersão;
- Irrigação Localizada.
Trabalhador na Operação e Manutenção de Tratores Agrícolas
Executar a manutenção e a operação de tratores agrícolas, de acordo com as normas técnicas e legislação vigente.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: - Importância da prevenção de acidentes na operação de tratores;
- Identificação dos diferentes tipos de motor;
- Sistema do trator;
Aula prática
- Manutenção: dos sistemas de ar do motor, de combustível, de arrefecimento, elétrico, de transmissão, freios,
- da lubrificação do motor, hidráulico;
- do eixo dianteiro,
- dos rodados,
- da tomada de potência,
- da lubrificação do trator,
- do implemento,
- estrutura de proteção contra capotamento.
- Operação do trator agrícola de fora segura.
Trabalhador na Piscicultura - Tanque Escavado
Recriar peixes em viveiros escavados de acordo com as técnicas recomendadas.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Conhecimento anatômico e biológico do peixe;
- Formação da Criação;
- Seleção da área;
- Construção de viveiros;
- Preparação do viveiro para povoamento;
- Noções sobre reprodução;
- Manejo dos viveiros; Alimentação; Captura;
- Preparo para a comercialização.
Trabalhador na Produção de Derivados do Leite
Produzir produtos a base de leite, utilizando parâmetros técnicos que permitem o controle e a padronização dos produtos conforme os critérios estabelecidos conforme a legislação.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Considerações e informações gerais sobre o leite;
- Obtenção higiênica do leite;
- Pasteurização caseira do leite;
- Noções básicas da fabricação do queijo;
- Fabricação de queijos: Mussarela, Minas Frescal, Meia Cura, Boursin;
- Fabricação de Ricota, iorgute, Requeijão, Chanclich, Doce de leite, Leite condensado e manteiga;
- Acondicionamento, Armazenamento, Comercialização, Degustação e Avaliação dos produtos.
Trabalhador na Produção de Embutidos e Defumados de Carne
Produzir produtos de carnes, utilizando parâmetros técnicos que permitem o controle e a padronização dos produtos conforme os critérios estabelecidos conforme a legislação.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 32 h
Conteúdo: - Cuidados higiênicos necessários no manuseio;
- Inspeção animal, Importância e valor nutritivo das carnes;
- Abate do Animal, Separação, identificação e destinação das carnes;
- Material necessário ao processo de defumação;
- Seleção dos ingredientes para preparo e tempero das peças;
- Processo de defumação com orientações;
- Prática de defumação: critérios práticos;
- Técnicas para embalar e armazenar os embutidos e defumados.
Trabalhador no Cultivo de Cacau - Plantio e Tratos Culturais
Desenvolver o cultivo de cacau, com técnicas adequadas, visando otimizar a produção.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: Teria:
- Formação da Muda de Cacau;
- Infra-Estrutura para produção de mudas de viveiro;
- Dados técnicos do viveiro;
- Equipamentos e insumos necessários;
- Propagação do cacaueiros;
- Mudas obtidas através da semente/estação;
- Legislação dados técnicos;
- Regras culturais e controle de pragas
Prática:
- Técnicas inerentes a lavoura cacaueira;
- Beneficiamento primário da produção: colheita, quebra, fermentação, secagem e armazenamento.
Trabalhador no Cultivo de Cacau - Poda e Condução da Lavoura
Executar técnicas poda e condução da lavoura de cacau, visando otimizar a produção.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Definição de poda e condução da lavoura;
- Tipos de poda;
- Importância da poda e da condução da lavoura;
- Valores a serem considerados da poda e condução do cacaueiro;
- Influência da poda na fisiologia e na produtividade da planta;
- Programação anual da poda;
- Equipamentos de segurança no trabalho;
Prática:
- Realizar poda do cacaueiro com ferramentas observando a precisão do corte.
Trabalhador no Cultivo de Plantas Industriais - Café Arábica
Capacitar produtores rurais na implantação, manejo da calagem e da adubação e de irrigação do cafezal, visando aumento produtividade e qualidade do café arábica no estado do Espírito Santo.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: • Escolha da área, plantio, conservação da água e solo;
• Irrigação: implantação e manejo;
• Melhoria da qualidade;
• Nutrição das plantas;
• Defeitos do café;
• Classificação do café.
Trabalhador no Cultivo de Plantas Industriais - Café Conilon
Capacitar os produtores rurais na implantação, manejo da calagem e da adubação e de irrigação do cafezal, visando aumento da produtividade e qualidade do café conilon no estado do Espírito Santo.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Princípios: conhecendo a flor, definições de variedade, escolhas de muda de qualidade;
- Escolha da área, plantio, conservação da água e solo;
- Irrigação: implantação e manejo;
- Melhoria da qualidade;
- Nutrição das plantas;
- Defeitos do café;
- Classificação do café.
Trabalhador no Cultivo de Plantas Industriais - Poda e Desbrota de Café Arábica
Capacitar os cafeicultores na realização de podas, desbrota com o uso das ferramentas adequadas, bem como as normas de segurança para o aumento da produção cafeeira.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: • Escolha da área, plantio, conservação da água e solo;
• Irrigação: implantação e manejo;
• Melhoria da qualidade;
• Nutrição das plantas;
• Defeitos do café;
• Classificação do café.
Trabalhador no Cultivo de Plantas Industriais - Poda e Desbrota de Café Conilon
Capacitar os cafeicultores na realização de podas, desbrota com o uso das ferramentas adequadas, bem como as normas de segurança para o aumento da produção do café conilon.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: • Escolha da área, plantio, conservação da água e solo;
• Irrigação: implantação e manejo;
• Melhoria da qualidade;
• Nutrição das plantas;
• Defeitos do café;
• Classificação do café.
Trabalhador no Cultivo de Plantas Medicinais
Identificar, cultivar e processar plantas medicinais, aromáticas e condimentares - PMAC.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 32 h
Conteúdo: - Contextualização sobre as plantas medicinais: aspecto histórico, legislação e importância social;
- Principais plantas medicinais utilizadas na região;
- Planejamento de plantio: local, viveiro de mudas, de irrigação e adequação ambiental;
- Sistema orgânico de produção, planejamento preventivo, consórcios, insumos orgânicos;
- Tratos culturais nas plantas;
- Colheita, secagem, armazenagem e embalagem de plantas.
- Coleta e identificação das plantas e estudo bibliográfico das plantas coletadas;
- Preparação dos fitoterápicos.
Trabalhador no Cultivo de Plantas Ornamentais
Conhecer a importância econômica da floricultura e produzir plantas ornamentais, utilizando as tecnologias de cultivo, equipamentos e insumos adequados.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 40 h
Conteúdo: - Conduta profissional adequada;
- Cuidados com o Meio Ambiente e valorização da Flora e Recursos Nativos;
- Histórico e importância Socioeconômica das Plantas Ornamentais;
- Plantas de Jardins: Árvore, Arbustos e Outras;
- Botânica e Fisiologia;
- Luminosidade e Condições Edafoclimaticas;
- Ferramentas, Equipamento e utensílios de uso no Cultivo de plantas Ornamentais; Insumos e diversos;
- Preparo e Substratos e Compostagem;
- Construção de Sementeiras e Leitos de Enraizamento;
- Tratos culturais em Sementeiras e leitos de Enraizamento; Infraestrutura para viveiros;
- Repicagem e Implantação do Viveiro de Espera;
- Manutenção do transplantio e Implantação da Cultura;
- Colheita e Preparo do Produto para Comercialização.
Trabalhador no Processamento de Banana
Conhecer os produtos que podem ser fabricados a partir da banana (verde e madura) para que possam produzir nas agroindústrias de alimentos.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Banana – Informações Nutricionais;
- Manipulação higiênica de alimentos;
- Higiene de equipamentos;
- Noções de segurança;
- Técnicas de processamento;
- Formulação (Banana-passa, licores, doces, geleias, bolinhos e compotas);
- Análise e soluções de defeitos;
Prática
- Formulação / Fabricação / Embalagens.
Trabalhador no Processamento de Pescado
Capacitar os participantes no beneficiamento e conservação do pescado para consumo familiar.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Aspectos gerais do pescado;
- Filetagem;
- Embalagem;
- Defumagem;
- Congelamento do pescado;
- Depuração de pescado;
- Processamento da pele;
- Tipos de salga;
- Fabricação de receitas a base de peixe.
Trabalhador no Turismo Rural - Hospedagem Rural
Apresentar os requisitos básicos e essenciais na prestação de serviços na área de turismo no meio rural (agroturismo) envolvendo aspectos relativos à hospedagem em propriedades rurais.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Postura Profissional;
- Atendimento ao turista;
- Atribuições e responsabilidades do profissional;
- Cuidados com a higiene pessoal de quarto;
- Produtos de limpeza e de conservação;
- Máquinas de limpeza e de conservação;
- Serviço de quarto; Serviço de café da manhã;
- Dados importantes de normas sanitárias;
- Lixo, Água, Limpeza Acondicionamento de alimentos;
- Composição de equipe: copeiro e garçom.
Trabalhador no Turismo Rural - Módulo I
Apresentar os requisitos básicos para a prestação de serviços para a prestação de serviços na área de turismo no meio rural (agroturismo) e conhecer o município e sua potencialidade turística.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Conceitos;
- Pontos vitais à manutenção do desenvolvimento sustentável;
- O que motiva o turismo rural;
- Tipos de serviços;
- Impactos do turismo no meio rural;
- Produto turístico;
- Tipos de clientes e suas necessidades;
- Acolhida na propriedade rural;
- Restaurante e pousadas no meio rural;
- Trilhas / caminhadas;
- O mercado turístico em áreas naturais.
Trabalhador no Turismo Rural - Módulo II
Conhecer e implantar ferramentas gerenciais com objetivo de profissionalizar o turismo rural e vivenciar o turismo na prática.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Marketing para o Turismo Rural;
- Atendimento ao Cliente;
- Conhecer o Turismo em algumas regiões do Estado do Espírito Santo;
- Identificar as potencialidades turísticas regionais;
- Definir preço para o produto turístico;
- Conquistar e manter o turista;
- Desenvolvimento do produto turístico (etapas do desenvolvimento);
- Componentes da comercialização do produto turístico;
- Posicionamento do turismo Rural.
Treinamento - Ferramenta ISA
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: Introdução; Premissas para aplicação do Sistema ISA; Estrutura do Sistema; ISA Digital e Plataforma CAR; Aplicação do ISA: Elaboração do croqui do imóvel no CAR; Aplicação do ISA no campo; Avaliação da visita/discussão sobre os indicadores; Elaboração do plano de adequação ambiental, social e econômica de um imóvel rural.
Turismo Rural - Hospedagem Rural
Apresentar os requisitos básicos e essenciais na prestação de serviços na área de turismo no meio rural (agroturismo) envolvendo aspectos relativos à hospedagem em propriedades rurais.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 16 h
Conteúdo: - Postura Profissional;
- Atendimento ao turista;
- Atribuições e responsabilidades do profissional;
- Cuidados com a higiene pessoal de quarto;
- Produtos de limpeza e de conservação;
- Máquinas de limpeza e de conservação;
- Serviço de quarto; Serviço de café da manhã;
- Dados importantes de normas sanitárias;
- Lixo, Água, Limpeza Acondicionamento de alimentos;
- Composição de equipe: copeiro e garçom.
Turismo Rural - Módulo I
Apresentar os requisitos básicos para a prestação de serviços para a prestação de serviços na área de turismo no meio rural (agroturismo) e conhecer o município e sua potencialidade turística.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Conceitos;
- Pontos vitais à manutenção do desenvolvimento sustentável;
- O que motiva o turismo rural;
- Tipos de serviços;
- Impactos do turismo no meio rural;
- Produto turístico;
- Tipos de clientes e suas necessidades;
- Acolhida na propriedade rural;
- Restaurante e pousadas no meio rural;
- Trilhas / caminhadas;
- O mercado turístico em áreas naturais.
Turismo Rural - Módulo II
Conhecer e implantar ferramentas gerenciais com objetivo de profissionalizar o turismo rural e vivenciar o turismo na prática.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 24 h
Conteúdo: - Marketing para o Turismo Rural;
- Atendimento ao Cliente;
- Conhecer o Turismo em algumas regiões do Estado do Espírito Santo;
- Identificar as potencialidades turísticas regionais;
- Definir preço para o produto turístico;
- Conquistar e manter o turista;
- Desenvolvimento do produto turístico (etapas do desenvolvimento);
- Componentes da comercialização do produto turístico;
- Posicionamento do turismo Rural.
Viveirista
Capacitar os produtores sobre a implantação e condução do viveiro de mudas, visando a produção de espécies frutíferas, florestais e ornamentais.
Restrições:
Ter idade mínima de 18 anos
Carga Horária: 32 h
Conteúdo: - Educação postural;
- Seleção de Matrizes;
- Identificação e uso de materiais e equipamentos;
- Métodos propagativos: sexuado e assexuado;
- Escolha e coleta de sementes e partes vegetativas;
- Secagem e armazenagem de sementes;
- Eliminação de folhas excedentes;
- Quebra de dormência de sementes;
- Semeio direto na sacola;
- Repicagem de mudas;
- Preparo de sementeira;
- Enxertia;
- Construção de viveiros: - preparação do solo, adubação e calagem;
- Escolha de sacolas e plantio;
- Plantio definitivo: Espaçamento e dimensão das covas Irrigação;
- Tratos Culturais: capina, poda e desbrota.